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【河豚生活在哪里】大部分生活在海里，也生活在淡水及海水汇合处 。河豚，鲀形目，鲀科 。又名气泡鱼，古名：鯸鲐，别名：也称鲀鱼、气泡鱼、辣头鱼 。在江浙一带称小玉斑、大玉斑、乌狼等，在广东一带称乘鱼、鸡泡、龟鱼，在广东的潮汕地区称乖鱼，而在河北附近则称腊头 。
河豚营养价值：河豚含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、氨基酸、牛磺酸、钙元素、铁元素、磷元素、锌元素、硒元素等营养成分 。能提供给人体丰富的营养物质，满足人体的生理需要 。
河豚禁忌：河豚鱼的有毒成分是河豚毒素，它是一种神经毒，人食入豚毒0.5mg-3mg就能致死 。河豚的肝、脾、肾、卵巢、睾丸、眼球、皮肤及血液均有毒 。以卵、卵巢和肝脏最毒，肾、血液、眼睛和皮肤次之 。毒素耐热，100℃8小时都不被破坏，120℃1小时才能破坏，盐腌、日晒亦均不能破坏毒素 。
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