扇贝开锅之后转小火煮8-10分钟就可以了 。若是扇贝个头比较小的话 。可以煮制时间会稍微缩短一些 。吃扇贝的时候一定要煮熟后再吃 。生扇贝里面可能会含有致病菌或者是寄生虫等 。生吃会对健康造成不利影响 。且吃起来口感也不好 。
扇贝开锅之后需要煮几分钟
扇贝是市面上比较常见的生鲜产品之一 。味道鲜美、营养丰富 。不管是蒸着吃还是煮着吃都非常不错 。扇贝个头大小不一 。因此在蒸煮的时候时间也有一定区别 。一般情况下 。等其开锅之后转小火煮8-10分钟左右就可以吃了 。个头较小的扇贝煮的时间会稍微短一些 。
扇贝要煮熟后在吃
吃扇贝一定要煮熟 。生扇贝中可能会含有导致人体感染的致病菌或者是寄生虫 。直接吃可能会引起肠胃不适 。还会产生其它各个疾病 。且没煮熟的扇贝口感也比较差 。里面的营养物质也不容易吸收 。
怎么购买新鲜的扇贝
【扇贝开锅后煮几分钟就可以了】新鲜的扇贝肉有光泽 。闻起来无异味 。摸起来爽滑有弹性 。里面的肉是凸出来的 。其贝壳还会进行张合运动 。而不新鲜的扇贝肉没有光泽 。手感发黏 。失去弹性 。贝壳也不会做张合运动 。
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