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虾皮是由毛虾加工成的虾皮，做法我会推荐下面这几个！虾皮煎蛋首先准备材料：虾皮，鸡蛋，葱花，准备好后将葱切成末，鸡蛋打散，在鸡蛋中放入葱花和虾皮搅拌均匀，准备炒锅加油烧热，放入蛋液，煎至两面金黄后取出就可以了 。
小小虾皮，真的很好吃且老少咸宜 。 小虾皮有很高的钙质，也富含铁/磷等元素 。 有些人喜欢用小虾皮洗净，浸泡一会用来清炒，送粥也很美味哦！好的虾皮不会特别咸，会有一股鲜味 。 朋友们，虾皮你们喜欢吃吗？
虾皮物美价廉，100g虾皮中含有30.7g的蛋白质，还有991mg的钙 。 下面介绍一些我经常用虾皮做的美食！包子馅料2）炒冬瓜放虾皮有道菜是海米冬瓜，我经常用虾皮来代替海米，炖出来的冬瓜味道就是鲜美，冬瓜和虾皮价格都不贵，但菜的营养和味道那没得说！虽然是素菜，但放了虾皮以后，有海鲜的味道，吃过吗？如果您有关于用虾皮做的美味菜肴，可以在评论去留言，咱们互相学习，共同进步！
虾皮是用毛虾晒干而成 。 毛虾体积小，肉紧实，晒干后看起来像虾皮，因此得名 。 虾皮可以分为生晒虾皮和熟晒虾皮两种，生晒虾皮不添加任何调味品，直接干晒成品，鲜度高，不容易返潮霉变；熟晒虾皮加了盐煮沸后沥干，再晒干来保持鲜味 。 虾皮放多了我不喜欢嚼，倒了又浪费，老妈挺心疼的 。 但是要注意一点：虾皮含钙量太高，所以最好不要晚上吃，以免引发尿道结石 。
可即便虾皮补钙被实锤说不太可行，可家里经常做的虾皮小菜却没断过，毕竟好吃啊，当家常懒人菜是完全没问题的 。 以前做经常做的就是青椒炒虾皮，为了增加营养成分，这次做的特地加了鸡蛋和莲藕，不仅口感上更好，而且既能当一道热菜，凉了以后更是一道绝佳的小凉菜 。
如果够多的话就可以做成虾酱，小米虾，大的虾头都可以做成虾酱 。 做成虾酱之后方便保存，也可以烹饪书其他菜肴，都是很好吃的，平时宝宝多些，还可以补钙 。 上次家里的爷爷奶奶跑运输的时候，在路上遇到新鲜的河虾，一下买了十几斤，都不是特别大，稍微大点的我就剁馅包饺子了，剩下的小虾油炸了一部分，还剩下好多，我就是做成了虾酱 。
【虾皮补钙被实锤说不太可行，可家里经常做的虾皮小菜却没断过！】然而，用它加工的虾皮却是我国出口创汇的重要海产品之一 。 虾皮，是我们甚为喜爱的产品，虽然不是主菜，但平时做汤、拌凉菜、蒸鸡蛋、包饺子均可加入调味，味道鲜美，且经济实惠 。 菜品特色一小把韭菜，加上少许虾皮和剁椒，只需几分钟，一道美味的下饭菜菜就可以上桌啦 。
大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺虾皮是由海中的毛虾晾晒而成，除钙及磷的含量非常高，还含有蛋白质、碘、虾青素等营养成分 。 虾皮主要用于增鲜提味，在凉菜、汤、炒菜及餡料中加入虾皮，会使美食鲜上加鲜 。 今介绍一下做法超级简单的黄瓜拌虾皮 。
一般做汤用葱姜炝锅后即可放入虾皮，然后再下入其它蔬菜类食材 。
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