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【菠菜的吉祥寓意】菠菜象征着健康和力量 。菠菜又称雨花菜、角菜、鹦鹉菜、赤根菜等 。菠菜不仅含有大量胡萝卜素、维生素E、硒、铁 , 也是维生素B6、叶酸的极佳来源 。菠菜还含有芸香苷、α—菠菜留醇、菠菜叶素等 。菠菜根含有菠菜皂苷A和B , 菠菜能刺激胰腺分泌 , 帮助消化 。
菠菜形态特征:菠菜高可达1米 , 无粉 。根圆锥状 , 带红色 , 较少为白色 。茎直立 , 中空 , 脆弱多汁 , 不分枝或有少数分枝 。叶戟形至卵形 , 鲜绿色 , 柔嫩多汁 , 稍有光泽 , 全缘或有少数牙齿状裂片 。雄花集成球形团伞花序 , 再于枝和茎的上部排列成有间断的穗状圆锥花序;花被片通常4 , 花丝丝形 , 扁平 , 花药不具附属物;雌花团集于叶腋;小苞片两侧稍扁 , 顶端残留2小齿 , 背面通常各具1棘状附属物;子房球形 , 柱头4或5 , 外伸 。胞果卵形或近圆形 , 直径约2.5毫米 , 两侧扁;果皮褐色 。
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