吃不完的米饭再吃时需要重蒸一下， 重新蒸的米饭总有一股味， 不如新煮的好吃 。 用如下方法可以改善这种状况 。
加点儿醋：按500克米加1毫升醋的比例放些食醋， 可使米饭松软， 还易于存放、防变馊， 而且煮出来的米饭肯定没有酸味， 反而香味更浓 。
【剩米饭怎样煮才好吃？】 加点儿油：放入一汤匙油搅拌均匀做出来的米饭， 香滑软糯， 粒粒分明， 而且绝对不会粘锅， 这招非常适合不喜欢吃锅巴的人 。
加点儿茶：用茶水煮饭， 可使米饭色、香、营养俱佳， 并有去腻、助消化的好处 。 做法很简单， 把做饭的水换成泡好的茶水就行了 。 不过记得要用少量绿茶， 否则茶的味道超过米饭本身的香味就适得其反了 。
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