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大家好、我是小小美食爱好者喵喵喵、今天很高兴回答这个问题、酸辣土豆丝是我爱吃的一道菜、我也爱做这个菜、首先我们选好土豆、有的土豆表面有发芽的那种一定不要吃， 容易食物中毒、好了、我该说怎么做菜了、先把土豆切丝、最好也切一些青椒丝、提前烧开水、把土豆丝倒入锅中、大约焯水一分钟左右就要捞出来、用凉水浸泡一会儿、在起锅烧油加入大料葱花蒜爆锅、加入干辣椒、然后加入焯好水的土豆丝、大火煸炒、加入盐、鸡精、临
说到土豆丝可是我们一家的最爱， 酸辣土豆丝， 清炒土豆丝， 夏天凉拌土豆丝， 还有更销魂的， 麻辣土豆丝， 麻辣鲜香 脆爽可口， 美味至极 。 记忆最为深刻的就是土豆还在开花就已经开始偷偷的去地里， 刨开土挖土豆蛋， 拾一些杂草 枯树枝烤着吃， 烧的黑乎乎的也是吃的津津有味， 还不能说 被大人们知道了少不了一顿揍， 又高兴又开心， 回到家里拉舌头， 嘴唇都还是黑的 。
【你吃过最好吃的酸辣土豆丝是什么样的？醋是先放还是后放？】酸辣土豆丝最家常的一道菜， 每个人都会做， 可做出来的味道却大不相同， 放醋的时机很重要 。 我之前做过几年厨师可以给大家分享一下我的经验 。 希望可以帮到大家！
酸辣土豆肉丝每个人做出来的味道都是不一样的， 但认为吃过最好吃的酸辣土豆肉丝应该是这样， 土豆很脆爽， 不是那种粉的， 肉丝细嫩鲜美， 味道酸辣适中， 不要太酸、也不要太辣、刚刚好， 而且颜色上土豆要金黄色的、肉丝要粉色、辣椒红的、葱花碧绿的， 可以说色香味俱全， 非常开胃下饭 。 要想做出好吃的酸辣土豆肉丝是要有技巧的， 主要要注意这几个方面：1、挑选土豆要选果肉是金黄色的那种， 不要白色的 。
酸辣土豆丝是一种家常菜， 大部人都会做， 但是要怎样做到好吃吗？我认为最好吃的酸辣土豆丝是：能做到酸辣程度刚好， 并且土豆丝有着清脆带香的口感， 这是最好吃的 。 并且， 要把酸辣土豆丝炒得好吃， 醋一定要是最后放 。 这样子做出来的酸辣土豆丝酸爽可口又有着清脆的口感， 朋友们， 看到是不是很想吃吗？
最好吃的酸辣土豆肉丝， 看这里！一脸认真的想让大家试一下， 有图有真相其实， 做法差不多， 加醋的先后顺序也一样！酸辣土豆丝和酸辣土豆肉丝都是在出锅前加入香醋的！醋的量根据自己的口味调节， 喜欢酸的就可以多一点， 只想要一点点酸味的就少一点！炒菜的时候大， 尤其是在土豆丝入锅后， 这样才酸脆爽口！而且锅要好用， 哈哈， 不能粘锅哦 。
我吃过最好吃的酸辣土豆丝， 是在小炒店炒的那种， 酸辣够味， 土豆丝特别的脆爽 。 酸辣土豆丝可以说是人见人爱的一道再普通不过的家常菜 。 它虽然价格便宜， 但是深受广大食客的喜爱 。 食客对于土豆丝的热爱超乎想象 。 酸辣可口， 非常下饭 。 下面和大家分享一下家常的土豆丝怎么做才能脆爽:一， 将土豆削皮去切成丝， 尽量细一点的丝用清水 。 直到土豆丝完全熟透即可出锅 。
但是做出这样爽脆的土豆丝什么时候放醋最关键呢？放醋是在土豆丝即将出锅时放置， 这个时候的放醋， 醋的味道不易挥发， 还起到爽脆的作用 。 有的人炒土豆的时候边炒边放醋， 这样醋在炒菜的过程中， 容易导致醋的挥发， 起不到相应的作用， 所以土豆丝吃起来不够爽脆 。 酸辣土豆丝做法简单， 如果您喜欢吃就一起来试试做吧 。
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