刁丽汤是北京传统的梨花汤 。 甜而不腻 ， 一年四季都适合喝 。
11 |枣泥核桃奶酪
软硬兼施！两招让红枣变得更好吃！
点击看枣泥核桃芝士的做法
关于养肝补肾有句话：“七月核桃 ， 八月梨” 。 核桃中含有丰富的谷胱甘肽和-3脂肪酸 ， 可以清除肝脏中的有害物质 ， 从而保护肝脏 。
虽然现在还不是新鲜核桃上市的季节 ， 但是用红枣补气养血的干核桃 ， 做成甜品或者汤 ， 也有很好的护肝作用 。 枣泥核桃芝士入口顺滑 ， 有
着红枣独特的温和甜味和核桃的坚果香味 。
春季气温变化较多 ， 晚春容易有暴热袭人 。 多摄入丰富的营养物质 ， 提高自身的免疫力 ， 对于解肝毒 ， 抵抗肝火都很有帮助 。
12 | 石斛麦冬排骨汤
点击看石斛麦冬排骨汤的做法
石斛被称为“中国传统九大仙草之首” ， 对脾胃十分有好处 。 石斛、麦冬、黄芪的配伍也是经典组合 。 清热润燥、养胃护肝 ， 拿来泡水喝也很合适 。
13 | 番茄金针菇汤
点击视频看番茄三吃的做法（含番茄金针菇汤）
不要小瞧番茄 ， 番茄虽然是很常见的蔬菜 ， 但其营养丰富 ， 尤其含有丰富的维生素C 。 其中还有被誉为“抗氧化之王”的番茄红素 ， 可以清除人体内的自由基 。
菌菇大多有丰富的多糖 ， 金针菇的铁含量还是菠菜的20倍 ， 都对肝脏很有好处 。 没想到吧？番茄加金针菇 ， 成本不超过十块 ， 却能成就一碗营养丰富的开胃护肝汤 。
14 | 荷包蛋蒜子焖鳝筒
今日小暑宜吃它 ， 补血强身最养人
点击看荷包蛋蒜子焖鳝筒的做法
都知道夏天的鳝鱼最肥美 ， 但端午前的鳝鱼其实也很好吃 。 此时的鳝鱼还没开始大量进食 ， 肉质格外细嫩 。
黄鳝中丰富的维生素A能延缓肝细胞衰老 ， 同时也能保护视力 。 而大蒜作为一种对人体有颇多益处的食材 ， 和芦笋一样拥有丰富的硒 ， 能促进肝细胞修复 ， 增强肝脏代谢能力 。
15 | 苦瓜凤梨鸡汤
点击视频看苦瓜凤梨鸡汤的做法
春天是菠萝的季节 ， 菠萝中丰富的菠萝朊酶可以助消化 ， 除水肿 ， 清热健脾 。 而苦瓜清热解毒这是人尽皆知的 ， 用苦瓜、菠萝、鸡一起炖汤 ， 味道上互补 ， 营养也很全面 。
顺便向大家科普一个小知识：菠萝是凤梨的习惯称呼 ， 两者其实没区别 。 闽南语系地区一直都叫凤梨 ， 其它地区则叫菠萝 。
中国台湾地区盛产凤梨 ， 也培育了很多优质品种 。 很多商家就顺势而为 ， 强行说两者不同 ， 将凤梨地位拔高 ， 为的只是卖更贵的价格 。 就像猕猴桃和奇异果 ， 也是生造出的概念 。
今天挑选的食谱中 ， 好几样都是两吃或三吃 。 学会养肝美食的同时 ， 一次性就get了26道菜谱 ， 岂不妙哉？
文｜芋头
图｜钟珩
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