烟熏西班牙鲭鱼
配料：西班牙鲭鱼 。
辅料：八角、葱、姜片、酱油(用量不得超过主料)、料酒、糖、味精 。
练习：
鲅鱼饺子
食材：鲅鱼 ， 肥肉少许(2斤鱼1.2斤肉的比例 ， 最好是七肥三瘦的五花肉) 。
调料：韭菜、葱姜水、盐、香油、味精 。
练习：
脆皮西班牙鲭鱼
配料：西班牙鲭鱼 。
辅料：面粉、花生油、胡椒粉、盐、料酒、姜 。
练习：
鲅鱼丸子汤
配料：西班牙鲭鱼 。
辅料：香菇、葱花、盐、五香粉、淀粉、鸡精、料酒、姜粉、香油、胡椒粉 。
练习：
酱西班牙鲭鱼
配料：西班牙鲭鱼和番茄 。
辅料：酱油、番茄酱、黄酒、白糖、盐、葱、姜、蒜片 。
练习：
西红柿炖西班牙鲭鱼
配料：西班牙鲭鱼和西红柿 。
辅料：姜丝、葱花、花生油、花椒酒、糖、盐 。
练习：
烤西班牙鲭鱼
配料：西班牙鲭鱼 。
辅料：油、盐、酱油、葱、姜、蒜、大料、花椒、醋、白糖、料酒、孜然粉 。
练习：
腐乳焖鲅鱼
配料：西班牙鲭鱼 。
辅料：油、蒜瓣、玫瑰腐乳、酱油、白糖、白酒、鸡精、葱姜、豆豉辣酱 。
练习：
酱焖鲅鱼
配料：西班牙鲭鱼 。
辅料：葱、蒜、姜、干辣椒、豆瓣酱、豆瓣酱、盐、糖、料酒 。
练习：
红烧鲅鱼
配料：西班牙鲭鱼 。
辅料：葱、姜、八角、料酒、胡椒粉、糖、醋、蚝油、盐、酱油 。
练习：
干西班牙鲭鱼
配料：西班牙鲭鱼 。
辅料：料酒、酱油、白糖、白胡椒粉 。
练习：
鲭鱼焖煎饼
配料：西班牙鲭鱼和玉米饼 。
辅料：油、盐、酱油、米醋、味噌、白糖、料酒、花椒、大料、葱、姜、蒜、淀粉、香菜 。
练习：
巴渝馄饨
配料：鲅鱼、猪肉、韭菜粉、馄饨皮 。
辅料：姜末、盐、香油、酱油、花椒、料酒、葱油、水、虾皮、紫菜、香菜、蒜苗、香油、味精、酱油、醋、辣椒油 。
练习：
鲅鱼煎饺
配料：鲅鱼、猪肉、韭菜 。
辅料：盐、葱、胡椒粉、酱油、姜、面粉、胡椒粉、香油、湿淀粉 。
练习：
韩式烤鲅鱼
配料：西班牙鲭鱼 。
辅料：萝卜咸菜、青椒、大蒜、大葱、红椒、姜片、料酒、白糖、韩式辣椒酱、辣椒粉、酱油、盐、胡椒粉 。
练习：
鲅鱼丸子面
配料：西班牙鲭鱼和面条 。
辅料：鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、葱花、香菜 。
练习：
紫菜鲭鱼卷
配料：紫菜、鲅鱼和大米 。
辅料：鸡蛋、淀粉、料酒、盐、味精等 。
练习：
鲭鱼焖黄豆
配料：西班牙鲭鱼和大豆 。
辅料：辣椒、姜、醋、酱油、盐、味精 。
练习：
蒜苔焖鲅鱼
配料：鲅鱼和蒜薹 。
配料：葱、姜、蒜、花椒、八角、料酒、盐、糖等 。
练习：
咸鲭鱼蒸萝卜
配料：盐腌鲅鱼和萝卜 。
辅料：盐、糖、花椒、大料、干辣椒、葱、姜、蒜 。
【吃完鲅鱼不能吃什么？吃了鲅鱼以后忌什么，很多人都不知道】练习：
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