文章插图
醋泡黑豆是用黑豆、醋制作的一道家常菜 。醋泡黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等，可以改善视力、缓解视觉疲劳、视力下降，醋泡黑豆对于改善假性近视有一定的效果 。
【吃醋泡黑豆有什么好处】用醋泡黑豆主要是为了人们更好的吸收黑豆中的花青素，有研究表明黑豆在PH值小于7的环境中抗氧化抗自由基的能力最好，花青素也更容易被人体吸收 。醋泡黑豆虽对健康有如此多的功效，但不宜生吃，尤其是肠胃不好的人 。但加热后部分营养成分又流失掉，所以提倡做到7分熟 。
相关经验推荐
- 醋泡大蒜有泡沫能吃吗
- 泡蒜头为什么变绿色
- 发糕有泡泡是不是发好了
- 番石榴需要用盐水泡吗
- 蕨菜泡了5天可以吃吗
- 蕨菜泡了两天还能吃吗
- 开水和冷水泡木耳的区别
- 苦瓜可以和红糖泡水吗
- 荔枝为什么要泡在水里
- 农村“野草莓”上的白色泡泡是谁吐的？