小时候最爱吃的、也经常吃到的一道地道菜， 就是芒粑 。 以前的芒粑， 市面上很便宜， 是十足 的 美食 。 不过 这种美食现在很少有人吃到正宗的了， 原因很简单， 做这样的芒粑需要上山挖蕨根， 工艺挺复杂， 是个活路头 。 当然， 红薯粉做的无论是风味还是营养上， 跟真的芒粑相比简直相去甚远 。 真芒粑， 虽然难吃到了， 但儿时记忆依旧 。
夏季的来临让我想起了小学的“美味”， 现在吃不到了， 。 小时候最美味的就是夏天吃的冰袋了， 还记得小学一二年级时候， 炎热的大中午去上学， 给老爸要了两毛钱， 来到学校旁， 一毛钱买一个冰袋， 留一毛钱放学在买， 夏天的中午真的很热， 拿上一个冰袋去教室， 那么你就是“大爷”啊， 几个小伙伴一起， 你吸一口， 我吸一口， 或者把冰袋摔碎， 一个嘴里吃一块冰 。
天天基本都这样吃， 过一两再吃顿汤面条， 也少不了酸菜， 洋芋片， 只是另加了些面条 。 后来生活逐渐好了， 现在的生活就不用说了 。 怎么尝怎么品也没有过去的那么好吃， 或许是酸米汤挽救了我的命的缘故吧， 到现在永远也忘不掉那口酸米汤 。
我记得哪时候一到春天， 蔬菜正是青黄不接的时候 。 哪个年代没有大棚， 得五一时能下来头茬韭菜， 五月节， 一般六月份就能下来芸豆， 芹菜了 。 在刚开春三， 四月份， 储藏的大白菜和萝卜也不怎么好吃了 。 我妈妈每年这个时候就自己做一道菜， 我觉得特别好吃 。 有时候搁咸菜炖点黄豆吃 。 时间长了也不爱吃了， 黄豆哪时候还少 。 哪时候， 我上中学时， 到春天中午带饭没有什么菜， 就带面鱼 。 这是我小时候吃过的美味， 长大了以后就再也没吃着过 。
小时候有很多美味现在都吃不到了， 小时吃的东西都是原汁原味的， 都是手工操作， 而现在做的东西都是流水线， 以量取胜 。 我们这些孩子就开始你一块我一块， 沾着酱油吃的那叫香， 一家做豆腐， 很远都能闻到那个味道 。 那时做豆腐， 我们家是一斤黄豆出二斤豆腐 。 特别是小时候吃的豆腐泡， 现在的豆腐泡那就是泡， 哪有当年的味道 。 唉， 想吃当年的豆腐和豆腐泡那就是做梦啊 。
60后出生的人， 小的时候， 能填饱肚子就是最幸运的事， 美味这个词对于我们这一代， 在那个年代就没有任何的吸引力， 因为， 有的吃就是奢侈的 。 回想起来的小时候的美味， 就自己去打的麻雀、野鸡、野兔， 现在也是禁止打野生飞禽， 像这种野味除过其它旅游景点上有， 很难吃到像这种纯野味的美味佳肴了 。
好多啊猫头雪糕， 那时候要5毛一根， 土豪才吃得起， 我都等放学好久了了， 买雪糕的开始处理有点化了的雪糕， 花3毛钱买一根 。 猫头的图片没找到， 找到同系列的雪人 。 粘牙糖， 1毛钱10根， 红色黄色绿色的， 能抻好长好长 。 酸梅粉， 1毛2袋， 里面有个塑料小勺， 吃几勺放兜里省着吃， 零花钱多的时候一整袋直接倒嘴里奢侈一把 。 不过现在都是人工育种， 很少见了， 一吃一嘴黑， 但是很香甜 。 据说高粱也长， 不过我只吃过玉米的 。
小时候那些绿色的食物如今是吃不到了 。
我是五九年出生的， 我们这代人所经历的最多了， 也是受罪最多的一代， 当然不能与战争年代比， 再说经历过战争年代的人， 基本上也不多了 。 记得七丶八岁的时候， 那时母亲还健在， 我们那时住在辽宁东部的一个小山庄里 。 一天， 我与小伙伴们堵了一个小河叉子， 捉了一些小鱼 。 拿回家后母亲收拾干净后， 熬了一小锅鲜鱼汤， 那顿鱼汤太香太好吃了， 那是我这辈子喝的最香最美的一顿鱼汤了 。
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