榴莲有着水果之王的称号， 很多人都喜欢吃， 但是他的价格也真的是贵， 一般在商场中榴莲都要自己选择， 今天小编就和大家来说一下怎么挑选榴莲吧 。
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挑选榴莲的方法 1、看大小， 如果想要挑选到美味的榴莲， 首先应该看榴莲的大小， 最好是选择个头比较大的， 因为它吸收的阳光比较多， 而且榴莲的核也比较小， 吃起来口感相对起来要好很多 。 2、看颜色， 如果想要挑选到美味的榴莲， 还能看它的颜色， 最好是选择土黄色， 当然金黄色也是挺不错的， 这两个颜色说明榴莲已经非常成熟了， 要是选择绿色的， 这就意味着榴莲还没熟， 不过颜色也不能发黑， 要是发黑的话就意味着榴莲太熟了 。 3、看形状， 如果想要挑选到美味的榴莲， 还能看榴莲的形状， 一般来说最好是挑选长行的， 然而尾部的形状最好是长尖形， 这就意味着榴莲的肉非常饱满， 皮也比较薄 。 4、看开裂的地方， 如果想要挑选到美味的榴莲， 还能看开裂的地方， 如果榴莲熟了的话， 就会出现开裂的情况， 当然在选择的时候需要注意， 裂口也不能太大， 开裂太大的话， 很有可能果肉已经出现了变质的现象 。 应该怎么挑选榴莲 1、首先是闻气味 。 榴莲伴随着它的成熟， 它的外壳会更加的坚硬， 气味也会随着变浓 。 因为它的味道真的太特别了， 而且还特别的浓郁， 甚至有些国家的航空公司禁止把它带上飞机 。 买榴莲的时候， 你可以沿着榴莲尖刺平行的地方闻一闻， 如果感觉没什么味道， 那说明它还没完全成熟 。 2、是看外形， 太过于规则， 接近完美形状则说明这个榴莲的果实不会太丰满 。 因为往往这种形状的榴莲内腔会很大， 这样它的种子就会很大， 包裹着它的果肉就会变得很小了， 所以挑选榴莲的时候不要买太过于规则形状的榴莲 。 3、就是看榴莲的根茎， 成熟的榴莲根茎会呈现比较暗淡的灰色， 而未成熟榴莲的根茎则是很青绿的颜色 。 对于没有根茎的榴莲最好不要买 。 挑选榴莲要注意什么 莲一般重两公斤左右 。 种子由蛋黄大小， 外面果汁的软膏就是果肉 。 挑选榴莲的时候从表面就可以看个大概 。 好的榴莲锥形刺粗大， 而疏 。 榴莲上的钉要饱满 。 再看一下榴莲的把柄处如果比较清爽， 末端有些深陷的话， 表明是自然成熟的 。 果粒多果肉厚而细腻 。 挑选榴莲的时候形状要选那种丘陵状， 果型完整端正 。 颜色呈深咖带金黄 。 闻上去味道相当浓烈 。 轻轻一摇， 感觉里面有物体在晃动 。 这种干包是上好的榴莲 。 榴莲不能选太重的， 太重的表明没太成熟好 。 如即食会有苦涩 。 尖端开裂的榴莲是当下就能现吃的 。 如果买回来没有开裂的 。 不成熟的榴莲有股青草味儿， 放在阳光或比较温暖的地方 。 稍缓一到两天， 即可食 。 冰镇的榴莲更具口感如同吃冰激凌一般 。 什么时候吃榴莲最好 最适合吃榴莲的季节是什么时候， 其实他成熟是在每年的夏季， 大概是6,7,8月份这个时候， 上市的季节在成熟之后的两到四个月内， 也就是我们的夏末初秋阶段， 这个时候是我们国内吃榴莲的旺季， 虽然其他月份也是有榴莲的生产但是不建议购买 。
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