蘑菇根部有白毛是可以吃的 。这是一种正常的现象 。蘑菇根部的白毛其实是它进行呼吸代谢的一个器官 。是蘑菇的气生菌丝体 。说明蘑菇采摘后还没有泡过水 。这代表它是比较新鲜的 。不过 。因为放的时间很久才在表面长出白毛的蘑菇就最好不要食用了 。
根部有白毛的蘑菇还能不能吃
蘑菇是我们日常生活中经常用到的食材 。它的营养价值非常高 。其中含有非常丰富的蛋白质和维生素 。经常吃蘑菇能够降低我们人体血液中的胆固醇含量 。甚至可以预防多种疾病 。大家会发现 。有的蘑菇根部有白毛 。那么这些蘑菇还能继续食用吗?
其实 。蘑菇的根部有白毛是一种正常的现象 。这些白毛是蘑菇的的菌丝体 。简单来说 。这些气生菌丝体于蘑菇就像是呼吸器官于我们人体 。它的作用就是使蘑菇能够进行呼吸代谢 。根部的白毛反而是蘑菇新鲜的象征 。这代表着它在采下来之后并没有泡过水 。
【蘑菇根部有白毛还能吃吗】需要注意的是 。根部自己带有白毛的蘑菇是可以吃的 。若是放置时间长而在表面长出白毛的蘑菇 。轻微的话建议大家处理的时候用开水烫一下 。性质严重的话就最好不要食用了 。否则可能会引起食物中毒 。
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