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1、止开阀问题；顺时针旋转锅盖，如果锅盖活动，说明锅内没有气压，打不开锅的主要原因是止开伐没有回位，阻止你打开锅盖 。解决的办法是你可以找一个硬物（譬如筷子之类的东西），压一下止回阀，促使止回阀回位即可打开锅盖 。
2、锅内仍有气压；如果顺时针旋转锅盖不动，可能是锅内仍有气压，你必须冷却泄压 。泄压的方法一般是自然冷却、风吹冷却和抬起压力伐 。如果不急着开锅，最好是使用自然冷却法泄压，不到万不得已，一般不用抬起压力发泄压 。如果非使用此法，应注意压力伐顶端的出气孔所喷出的气体，不要叫热气伤着你 。切忌！不能用水降温泄压 。
【高压锅打不开怎么办没气压还打不开】3、锅盖内附物过多；造成打不开锅盖的主要原因是没有及时清洗锅盖，锅盖内附着的异物太多造成来的，应及时的、常常的清洗锅盖内的残留物，保证锅盖清洁 。
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