文章插图
用料：豆腐１块、牛肉５０克、青蒜叶碎１５克、花椒粉１０克、豆豉（剁细）１５克、郫县豆瓣酱３茶匙、盐少许姜末５克、蒜末５克、白砂糖１茶匙、水淀粉１茶匙、油５０毫升、鸡精１茶匙 。
1、将豆腐洗净，切成１.５厘米见方块，放入淡盐水中煮沸，捞出过凉水，备用 。
文章插图
2、锅中放少许油烧至五成热，下牛肉末小火煸炒至变色后，盛出备用 。
文章插图
3、锅中再放油烧至五成热，放入郫县豆瓣酱，煸炒出红油后，放入姜末、蒜末、豆豉炒匀 。
文章插图
4、向锅中加入大约２００毫升清水、白砂糖、鸡精搅匀，煮至汤汁滚沸 。
文章插图
5、将豆腐、牛肉末倒入锅中旺火烧１分钟，加少许水淀粉勾薄芡，待汤汁变浓稠即可关火 。
文章插图
6、出锅前撒上事先碾碎的花椒粉、青蒜叶碎即可 。
【豆腐块怎么做好吃】
文章插图
相关经验推荐
- OPPO A7怎么样？千元档王者新机，超大电池持久续航
- 怎么判断无花果坏没坏
- 夏天衣服有霉斑怎么洗掉
- 菜葫芦瓜怎么做好吃
- 烤箱烤羊肉怎么烤
- 酸菜怎么做好吃又简单
- 老式青红丝是什么做的
- 马桶堵了怎么通小妙招
- 直接用酸奶可以做雪糕吗
- 怎么做冷面