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1、湖南长沙臭豆腐臭豆腐是湖南省著名的特色传统小吃
湖南长沙臭豆腐臭豆腐是湖南省著名的特色传统小吃 ， 属于湘菜系 。 此菜用黄豆为原料的水豆腐 ， 经过专用卤水浸泡半月 ， 再以茶油经文火炸焦 ， 佐以麻油 ， 辣酱 。 它具有'黑如墨 ， 香如醇 ， 嫩如酥 ， 软如绒'的特点 ， 奇在以臭命名 ， 不同于其它食卤以香自翊 。 闻起来臭 ， 吃起来香 ， 外焦微脆 ， 内软味鲜 。 这是因为卤水中放有鲜冬笋、浏阳豆豉、香菇、上等白酒等多种上乘原料 ， 故味道特别鲜香 。
在我们云南几乎每一个地方都会有一个甚至多个代表本地方的美食昆明:鲜花饼 ， 小锅米线曲靖:宣威火腿 ， 曲靖辣子鸡大理:生皮 ， 乳扇丽江:丽江粑粑 ， 火塘鸡 ， 腊排骨火锅这些只是九牛一毛了 ， 后面有时间再分享
2、陕西腊汁肉 ， 云南十八怪之“牛奶做成扇子卖”
肉夹馍也分很多种 ， 一般西安人口中的肉夹馍指的是腊汁肉夹馍 。 除此之外 ， 还有潼关肉夹馍 ， 岐山臊子肉夹馍和清真腊牛肉夹馍 。 当然西安本地人吃的最多的还是腊汁肉夹馍 。 它不是一个普通的肉 ， 它叫腊汁肉 ， 也有人简称为腊肉 ， 这和冬天晾干的腊肉没有关系 。 这是陕西腊汁肉的“魂” ， 在西安的一些老店里 ， 完全不乏几十年甚至上百年不断火的老汤 。
特色食品乳扇是一种用纯鲜牛奶制成的奶制品 。 云南十八怪之“牛奶做成扇子卖” ， 指的就是“乳扇” 。 或沾炼乳,沾玫瑰酱吃,皆为美味 。 桃仁夹沙乳扇 ， 酥脆香甜 ， 奶香异常 ， 极富营养 。 其中的“二甜”便是以这乳扇丝为主料的乳扇茶 。
3、张家口这些美食你吃过吗？
除了牛肉米粉 ， 还有炖钵菜 ， 童胖子酱板鸭 ， 北缇麻辣肉 ， 等等 ， 吃了还想吃哟！
【云南十八怪之“牛奶做成扇子卖”——乳扇】2 ， 柴沟堡熏肉其实说的是熏肉 ， 但是是凡肉类都是可以称为熏肉 ， 有熏肉 ， 熏耳朵 ， 熏猪蹄 ， 熏下水 ， 熏鸡 ， 熏兔子 。 3 ， 黄米炸糕三十里的莜面 ， 四十里的糕 ， 张家口地广人稀 ， 通常出行要吃饱 ， 这样才能顶的到下个目的地 。 这样黄米炸糕就有大作用了 ， 汉子们吃饱走40里路都不会饿 。 6 ， 口蘑“口蘑之名满天下,不知缘何叫口蘑,原来产在张家口,口上蘑菇好且多 。 ”
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