1、湖北热干面 ， 湖北过桥米线
【百吃不厌的山珍海味 餐桌上的山珍海味】选用体重适中的草鱼 ， 先在清水氽熟 ， 掌握好火候 ， 装盘后淋上糖醋芡汁 。 成菜色泽红亮 ， 肉质鲜嫩 ， 酸甜可口 ， 略带蟹味！湖北热干面——湖北省武汉市的汉族特色小吃 ， 原本是武汉的特色美食 ， 在湖北很多地方都十分受欢迎 。 云南过桥米线——云南滇南地区特有的汉族小吃 ， 属滇菜系 。 过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的 。
百人百味 ， 众口难调 。 没有全国人都喜欢的一种食物 ， 只有大众化食品 。 总体而言 ， 米面是最重要的主食 ， 鱼肉是最主要的付食 ， 山珍海味是最受欢迎的佳肴 。 酸甜咸辣则是各人不同的口味 。
2、贵州黔东南黎平县黎平米粉
地方小吃美食能在全国流行 ， 得益于以下几个条件：1.全国人民都是炎黄子孙的后代 ， 虽然地大物博 ， 但是从秦始皇以来的强国大一统 ， 使得全中国百姓在饮食文化上也极具趋同的可能 。
贵州黔东南黎平县的“黎平米粉” ， 自从舌尖上的中国播出后 ， 它不再只是黎平县人最主要的美食早餐 ， 而是全国人民都会踊跃尝试的地方特色 。 黎平米粉的特色在于纯米制作 ， 一碗黎平米粉可以有很多口味 ， 有红烧米粉 ， 牛肉米粉 ， 羊肉米粉 ， 肉沫米粉等等 ， 我最喜欢红烧和清汤米粉 ， 其实我平时也不怎么吃辣 ， 但在吃黎平米粉时一定不会忘了叫老板多加几勺辣椒 ， 因为侗乡的辣椒酱非常好吃 ， 到黎平旅游千万别错过！
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