文章插图
茶汤之间出现了不稳定，和茶与水的分离，就称之为掉水 。茶刚开始冲泡时，茶汤入口，茶水分离，前一泡有香、甜，润，或苦、涩、等味道，但之后几泡中缺少了其中之一，比如没有了涩，或没有了香，茶汤变淡薄，就可以说这款茶掉水了 。
影响一款茶掉水的原因主要有三个：一、天气，每一款茶都是有生命力的，天气变化影响茶汤的表现，这个主要体现在季节性的变化，比如雨季潮湿温差大的话可能会导致茶汤的不稳定，香气、口感等方面受到了影响 。
二、冲泡 。冲泡时，水温和水质都会影响茶的掉水 。
【掉水是什么意思】三、茶本身的品质 。影响茶本身的品质的因素有很多，这些因素都会影响到茶的掉水，比如制作工艺、树龄、地理生态环境等，比如说树龄，台地茶的掉水会快一些，导致茶水分离，而古树茶的话，只是茶味会变淡 。
相关经验推荐
- 桶洗净功能是什么意思
- 当其可之谓时是什么意思
- 女生高街风格是什么意思
- 皮肤暗黄是什么原因造成的？
- 在西方人眼里，日本菜和中国菜到底是什么排位？
- 元婴期 后面是什么
- 台阶下是什么意思
- 全球博览是什么
- 高跟鞋贴底什么意思
- 天猫超市卡是什么