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菠萝蜜可生吃、也可做菜、做甜品、做果酱、果核还可煲汤 。
菠萝蜜果酱做法：菠萝蜜900克、冰糖300克、柠檬1个 。
1、菠萝蜜去核，切小块，加入冰糖 。
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2、小火慢慢熬，边熬边搅拌，防止粘锅，熬至粘稠即可 。
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3、倒入柠檬汁，熬至粘稠即可 。
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4、趁热装瓶密封，事先要把准备装果酱的瓶子用开水烫过，倒扣凉后入冰箱冷藏保存 。
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营养价值：【菠萝蜜怎么吃】菠萝蜜是水果，木本粮食和珍贵用材兼备的热带树种，速生、美观、产果量高 。果实特大，大的15-20千克，一般重7.5-10千克，素有果中王之称 。成熟果实的包肉富含糖类和维生素C等，为上等水果，味甜蜜浓香，也可调制饮料，或者制成果干、罐头和酿酒筹 。种仁占全果重15-30%，淀粉含量高，炒食或煮食，味如板栗 。
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