炖雪梨最好不要去皮 。雪梨的皮同样具有很高的营养价值 。具有润肺止咳、清热降火的作用 。连皮一起炖对于治疗感冒咳嗽的效果会更好 。制作冰糖炖雪梨 。要先将雪梨洗净去核后切块 。放到锅中的沸水里 。同时加入冰糖 。然后采用小火慢炖20分钟即可 。
炖雪梨之前需要先削皮吗
雪梨含有丰富的维生素、胡萝卜素等 。具有清热化痰的作用 。冰糖炖雪梨对于治疗感冒咳嗽、痰多具有很好的治疗功效 。常喝冰糖炖雪梨还能够有效缓解中老年人慢性咽炎、咳喘等疾病的症状 。
很多人觉得梨皮很硬 。口感不好 。而且可能有一定的农药残留 。所以大多会选择把梨皮削掉 。梨皮其实和它的果肉一样 。同样具有食用价值 。有润肺止咳、清热降火、滋阴补肾等功效 。所以连皮炖着吃会更有效果 。
【炖雪梨要去皮吗】制作冰糖炖雪梨的方法很简单 。首先将雪梨清洗干净 。挖出梨核后切成块 。在锅中倒入三分之二的水烧开 。放入适量冰糖 。同时把梨倒进去 。采用小火慢炖 。炖20分钟左右即可 。需要注意的是 。冰糖的调理作用虽好 。但是糖尿病患者最好不要食用 。否则会加重病症 。
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