经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

芦笋要削皮吗

小知识芦笋削皮

新鲜刚摘下来的芦笋 。吃的时候可以不用削皮 。直接将根部切除就可以了 。若是老的或者是放置时间比较久的芦笋 。需要削皮 。老芦笋外皮纤维含量较高 。吃起来口感硬 。煮的时候也难以煮熟入味 。会影响食用口感 。因此在吃之前将皮削下来会更好 。
芦笋是否需要削皮
芦笋在吃的时候是否需要削皮需要根据情况来判断 。若是新鲜刚摘下来的芦笋 。吃的时候是不用削皮的 。直接将根部切除就可以了 。但是要是老的或者是放置时间久了的芦笋 。在吃之前削皮口感会更好 。
老竹笋外皮纤维含量比较高 。吃起来口感非常硬 。不仅在煮的时候难以煮熟 。还不容易入味 。影响食用口感 。在吃的之前需用手从根部位网上开始将皮撕下来 。若是遇到自动断裂 。就说明这个地方的皮比较嫩 。可以不用去掉了 。若是觉得麻烦 。也可以直接用到削皮 。
芦笋有一个非常明显的特点 。就是老化速度比较快 。通常一夜之间外皮就会开始慢慢老化 。因此除了那种刚被采摘下来的新鲜芦笋 。其它大多都是要削皮的 。
芦笋上面的花能不能吃
【芦笋要削皮吗】在购买芦笋的时候 。会发现它顶端有类似花一样的东西 。这些花是芦笋尖 。可以吃 。且营养价位丰富 。里面含有维生素、钙、铁、钾等成分 。营养价值远高于芦笋根 。食用之后对身体有好处 。所以吃的时候最好不要和皮一起削掉 。

    相关经验推荐


    上一篇：生牛肉是先焯水还是先腌制

    下一篇：抓鸭子什么梗