我国古人过年的时候在普通老百姓的餐桌上比较少出现的肉是牛肉 。因为牛仔农耕文明中是非常重要的牲畜 。古代历代政府都是禁止私自杀牛的 。否则会被除以严重的刑罚 。在西汉的时候 。还有专门的法律规定 。牛在年轻时不能屠杀 。只有等其年老后才能杀掉 。
古人过年普通老百姓能吃牛肉吗
在中国古代 。过年的时候也是能吃到肉的 。只不过对于当时的普通老百姓来说了 。餐桌上出现的肉类没有那么丰富 。是不能见到牛肉的 。不过这也不是因为当时没有牛 。而是和政府规定有关 。
我国古代劳动人民 。从很早以前就懂得驯养“鸡羊牛马狗猪”等牲畜了 。但是在当时不同的肉食有不同的地位 。牛是农耕文明中非常重要的一环 。因此古代历代政府都是禁止私自杀牛的 。否则就会被处以严重的刑罚 。因此对于普通老百姓来说 。是很少能吃到牛肉的 。
在西汉的时候 。甚至还有专门的法律规定 。牛在年轻的时候是绝对不能屠杀的 。只有等其年老无法下地之后 。才能将它杀掉 。因此在当时吃牛是一种可遇不可求的事情 。
【我国古人过年时普通百姓餐桌上较少出现的肉是】在西汉之后 。牛也一直被列为特级保护动物 。直到现代之后 。吃牛肉才变得普遍起来 。且都是在牛长大之后就将它杀了卖掉 。因为这个时候牛肉的口感才是比较嫩且好吃的 。
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