【三文鱼如何解冻】
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将冻住的三文鱼放在冷藏室里面 ， 让其慢慢解冻 。三文鱼是常见的可食用鱼类之一 。三文鱼为溯河洄游性鱼类 ， 体侧扁 ， 背部隆起 ， 齿尖锐 ， 鳞片细小 ， 银灰色 ， 产卵期有橙色条纹 。其主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域 。野生三文鱼产于大西洋和太平洋的北部 ， 主产区是美国的阿拉斯加和加拿大 ， 俄罗斯和日本也有少量的野生三文鱼 。
营养价值：
1、 三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸 ， 能有效降低血脂和血胆固醇 ， 防治心血管疾病 ， 每周两餐 ， 就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一 。鲑鱼还含有一种叫做虾青素的物质 ， 是一种非常强力的 抗氧化剂 。其所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质 ， 有增强脑功能、防止 老年痴呆和预防视力减退的功效 。
2、三文鱼能有效地预防诸如 糖尿病等慢性疾病的发生、发展 ， 具有很高的 营养价值 ， 享有“水中珍品”的美誉 。
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