中国的茶文化可以追溯到神农时代 ， 在的陆羽所著的《茶经》中也有记载：“茶为饮 ， 发源于神农家 ， 闻于鲁周公” 。 可见茶从产生到现在已经有4700多年了 。
喜欢喝茶的中国人 ， 茶品种类繁多 ， 可分为两大流派 。 一派是叶茶 ， 多以茶的颜色命名 ， 如黄茶、白茶、绿茶、红茶、黑茶等 。 而且每个系列的制茶工艺都不一样；另一派是花茶 ， 北方人对花茶情有独钟 。
说到花茶 ， 很多人首先想到的是茉莉花茶 。 的确 ， 它起源于古罗马帝国 ， 汉代由海上丝绸之路传入印度 ， 后跟随印度佛教传入福州 。 从此 ， 茉莉花茶经过几个朝代的传承 ， 到了现代几乎是家喻户晓 。
现在的香片茉莉花茶不仅口感醇厚甘甜 ， 而且层次感丰富 。 它是许多人在这个季节更喜欢喝的花茶 。
但由于茉莉花茶的高人气 ， 很多商家为了利润 ， 降低了一些成品花茶的口感 ， 这也让大家在采茶时容易踩上“雷区” 。 所以 ， 今天我就整理几款老茶客推荐的花茶 。 它们口感纯正 ， 香味淡雅 ， 可谓“源于自然 ， 归于真理” 。
第一种：白兰花茶
主产于广州、福州、苏州等地区 ， 是花茶的优质代表之一 。 它所含的原料有白兰(又名“缅甸月桂”)、黄兰、土茯苓等 。 花期在夏秋季 ， 夏季(7月)最为繁盛 。 据记载 ， 白兰花茶历史悠久 。 纯白兰花制成后 ， 茶香浓郁持久 ， 是绝佳的香花 。
干茶条索紧实 ， 色泽翠绿油润 ， 汤色翠绿明亮 ， 滋味醇厚鲜爽 ， 滋味甘甜 ， 叶底柔软嫩滑 。 因为白兰花性温 ， 有暖胃提神的功效 ， 所以在春天困倦时可以冲泡饮用 。
第二段：菊花茶
菊花起源于唐代 ， 已有2500多年的栽培历史 。 据史料记载 ， 菊花茶性微寒 ， 味甘、苦 ， 能祛风、清热、除燥 。 自清代以来 ， 它就广泛地出现在人们的生活中 。
菊花在现代栽培技术先进 ， 品种繁多 。 其中 ， 清池菊是一个独特的代表 ， 它曾经是北宋的御制产品 ， 专供皇帝使用 。 产于古都开封岳家湖 。 当地茶农秉承着种植植物的传统 。 含有丰富的营养成分 ， 包括菊花苷和胆碱的精华 ， 可以帮助排毒 ， 提神醒脑 ， 滋润肌肤 。 所以经常喝酒熬夜的人或者女性可以多喝 。
菊池干茶外观厚实、坚挺 ， 花瓣紧密 ， 色泽鲜艳；冲泡后 ， 汤色微黄有光泽 ， 一口下去细滑甘甜如甘露 ， 滋味浓郁醇厚 ， 让人回味无穷 。
第三段：龟甲花茶
李时珍《本草纲目》中记载 ， 玳瑁玳瑁花不仅可以入药 ， 还可以泡茶 。 品质醇厚 ， 能舒气解郁 ， 因此深受消费者喜爱 。 是花茶中的新秀 ， 享有“花茶小姐”的美誉 。
玳瑁玳瑁花的主要产地是苏州、福州等地 。 大部分是烘焙的 ， 少数用来做花茶 。 其外形略紧而松 ， 呈圆头块状 ， 色泽深绿 ， 汤色黄亮 ， 富有一股浓浓的鲜香味 ， 口感浓郁纯正 ， 带着淡淡的苦味 ， 但香气浓郁醇厚 ， 饮后令人流连忘返 。 注意孕妇不要喝 ， 放在干燥的地方 。
第四段：玫瑰花茶
它是一种加工花茶 ， 主要由花、玫瑰和茶叶制成 。 以其独特的香味 ， 能使人神清气爽 ， 所以适合在阳气逆生的春季三月饮用 ， 可以缓解阳气逆生带来的春燥 。
可以选择刚开了一半的玫瑰花瓣
它的主要原料是：优质绿茶和新鲜金银花 ， 经窨制而成 。 夏天是金银花的采摘期 。 刚开的时候花是纯白的 ， 逐渐变黄 ， 香气也会慢慢消失 ， 所以金银花最好当天采摘 。
其性味寒微甘 ， 有清热除烦之功效 ， 香气浓郁 ， 能提神醒脑 ， 但脾胃虚弱者不宜常饮 。
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