春天万物生长 ， 各种蔬菜最新鲜 。 我们的饮食应该符合节气 ， 多吃新鲜蔬菜更健康 。
1.准备一把油麦菜 ， 用刀剁碎 ， 大概两两小米倒入盆中 ， 洗净控水备用 ， 两个香菇切块 ， 半个胡萝卜切成胡萝卜块 ， 取一个小盆 ， 放几个枸杞子 ， 用清水浸泡5分钟 。
2.在砂锅中加入适量的水 ， 倒入小米 ， 加入几滴香油 ， 盖上锅盖 ， 水沸腾时计时 ， 改小火煮20分钟 。 20分钟后 ， 用勺子搅拌几下 ， 避免小米粘锅 ， 依次加入香菇和胡萝卜 ， 加入枸杞 ， 盖上锅盖继续煮5分钟 。
3.时间到了 ， 加一勺盐调味 ， 放白菜叶 ， 再煮一分钟 。 关火 ， 起锅 。 最后倒入汤中 ， 味道鲜美 。
配料：1 。 准备好提前煮好的黑米两两左右 ， 红枣一把 ， 鸡蛋两个备用 。 先将红枣去核 ， 切成薄片 ， 放入小碗中 ， 鸡蛋打入碗中 。 将蛋黄和蛋清分开 ， 分别放入两个碗中 ， 在盛有蛋清的碗中加入少许水 ， 用筷子搅拌均匀后打散 。
2.锅中加入适量清水 ， 加入约30g白糖 ， 水开后 ， 倒入黑米和红枣 ， 用勺子翻几下 ， 勾入一勺水淀粉 。 当汤汁粘稠时 ， 将锅撤火 ， 用勺子不断搅拌 ， 将蛋清均匀倒入锅中 。 烧开后关火 ， 放入锅中 。
配料：1 。 准备一个小盆 ， 放入小米200g ， 加入适量的水 ， 浸泡洗净 ， 用清水洗一把枸杞备用 。
2.锅中加入清水 ， 水与小米的比例为8: 1 。 水烧开后放入枸杞 ， 加入几滴香油 ， 水烧开后再放入小米 。
3.水烧开后 ， 改小火煮10分钟 。 打开锅盖 ， 用勺子搅拌几下 ， 避免烧锅 。 煮好后关火 ， 倒入汤碗中即可食用 。
配料表：(小贴士 ， 皮蛋和瘦肉对胃有好处 ， 但皮蛋本身含有宫 ， 制作时可以少放皮蛋 。 )
1.大米150克 ， 糯米50克 ， 然后将大米和糯米都倒入盆中 ， 加入适量的水 ， 浸泡10分钟 。
2.准备一小块瘦肉 ， 先切成薄片 ， 然后用刀切成均匀的细丝 。 接下来将肉丝腌制 ， 加少许盐调味 ， 加少许糖提鲜 ， 加少许料酒去腥 ， 用手搅拌均匀 ， 让肉丝充分吸收调料 。
然后加入适量的水 ， 用手抓匀 ， 用力拍打 ， 再加入少许玉米淀粉拌匀 。 最后加入少许植物油 ， 避免肉丝粘连 ， 静置腌制5分钟 。
3.准备两个皮蛋 ， 切成条状再切成小块备用 。 将一小块姜切成薄片 ， 然后用刀切成姜丝 ， 放入锅中备用 ， 将两根小葱切成葱花 。 10分钟后 ， 控制好泡好的米的水分 ， 倒入砂锅中 ， 加入适量的水 ， 滴两滴植物油 。 烧开后用勺子搅拌锅底 ， 避免米饭粘锅 。
4.将米饭煮至开花后 ， 加入切好的生姜 ， 倒入皮蛋 ， 小火煮5分钟 ， 煮出皮蛋的香味 。 5分钟后 ， 开始调味 。 根据自己的口味 ， 加入适量盐 ， 少许胡椒粉去腥 ， 适量鸡精 。 用勺子搅拌使调料融化 。
5.拌匀后加入腌制好的肉丝 ， 用筷子翻炒 ， 煮30秒左右 。 肉丝变色后关火 ， 撒上适量葱花 ， 最后加几滴香油提味 。 一份营养美味的皮蛋瘦肉粥就做好了 。
配料：1 。 准备适量的葡萄干、黑米、糯米、枸杞子、红豆、绿豆、桂圆、花生、豇豆、黑豆待用 。
2.取一小盆 ， 倒一把红豆、黑豆、豇豆、绿豆 ， 加清水 ， 倒漏勺控水 ， 然后放入碗中 ， 加清水浸泡为
【春季喝什么粥最养胃？春季吃什么粥养胃，这些你一定要知道】3.加入事先泡好的各种豆子 ， 用勺子搅拌几下 ， 防止粘锅 ， 加入洗净的红枣 ， 煮开后加入半勺碱面 ， 搅拌融化 ， 再根据自己口味加入适量冰糖 ， 小火炖30分钟左右 。 待米饭和豆子全部煮开开花后 ， 加入枸杞子和葡萄干 ， 继续煮3分钟关火 。
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