许多人喜欢吃各种动物内脏， 但是动物内脏不好清洗， 买人家洗好的又不放心， 怎样清洗这些内脏， 下面就告诉大家如何清洁 。 1、猪肝：这个好办， 清水洗洗就可以了， 只要买的时候注意苦胆被摘除就可以了 。 2、猪心：其实猪心的处理主要是去里面的血 。 一般就是切4瓣， 把里面的血给挤出来 。 3 、猪脑：这个几乎不用洗， 水冲冲就行了 。 4、 猪小肠：先用水冲洗， 然后放盆子里面加上大量的盐， 用手搓， 最主要就是翻肠子， 用筷子扎一端， 两手一拨拉， 就全翻过来了 。 翻过来的小肠先用手指把上面的粘稠体撸掉， 接着仍旧是用大量盐来搓洗 。 基本上多搓几遍就可以了 。 但是， 也要注意， 看到洗干净就可以了， 不要拼命的撮一遍又一遍， 因为这玩意儿越洗越薄， 越洗越少， 越洗越没油水 。 5、 猪大肠：这个估计很多人要捂鼻子了 。 根本不愿意动手处理， 因为味道太难闻了 。 臭气熏天 。 洗的时候记得先打开排气扇， 油烟机， 窗户， 通风， 还有厨房门要关掉， 省的臭味飘到客厅啊， 卧室啊， 那可就不好了 。 清洗大肠时先加一些碱和食醋， 反复揉搓， 就可去除里外的黏液和恶味 。 不过， 大肠相对来说花油更多一些， 一定要拽掉边上丝丝缕缕拉拉扯扯的白花油， 因为上面经常会粘一些不干净的东西 。 同样也要翻肠子， 也要用盐搓 。 最后要说一点就是， 大肠翻过来之后， 在有一段， 大肠内壁上肯定多多少少会有一些小点点 。 类似于鼻子黑头或者说酒糟鼻那样的东西， 当然了， 看起来让人非常不舒服的 。 这个， 是一定要清理干净的， 怎么清理呢， 两个办法：1， 像挤青春痘那样的挤， 把里面的黑点挤出来， 适用于不怕脏的同志们2， 直接把那个部位连周围的内壁皮一起拽掉， 适用于懒省事的人， 不过这样容易让大肠看起来有小洞洞 。 6、猪肚：先加一些碱和食醋， 反复揉搓， 就可去除里外的黏液和恶味 。 边上有很多丝丝缕缕拉拉扯扯的白花油， 扯掉就是了 。 正面反面都洗干净（会洗大肠的人肯定能搞定猪肚滴） 。 7、禽类：心， 肝都容易洗的， 肠子的话喜欢吃的就像洗猪小肠那样洗洗就可以， 唯一麻烦的是翻肠子， 因为小肚鸡肠， 意思鸡肠太细了， 可以考虑将其用剪刀剪开， 是不喜欢吃的干脆扔掉不要 。 还有就是胗子 。 鸡胗， 鸭胗， 鹅胗， 无外乎把胗子切口子， 里面的东西取出来， 翻过来后把那层膜揭下 。 然后用盐或面粉搓， 现在很多地方卖的都是洗好的， 回家水冲冲就可以了 。
