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1、羊肉泡馍是陕西的传统美食
羊肉泡馍是陕西的传统美食 ， 西安羊肉泡馍最负盛名 ， 现在羊肉泡馍已成为陕西名食的总代表 。 肉是用腊汁肉 ， 极为酥烂 ， 滋味鲜长 ， 肥肉不腻口 ， 瘦肉不柴不油 。 夹肉用的馍必须是特制白吉馍才正宗 ， 这种馍口感极酥 ， 味道绵香 。 因为软糯香甜、热量又大 ， 很多上班族还把甑糕当做必不可少的早餐 。
在开封有一道上百年历史的传统名菜——炸紫苏肉 ， 这道菜色泽粽黄、油润发亮、外焦里嫩、肥而不腻 ， 有“赛烤鸭”之称 ， 是豫菜中的十大精典菜肴之一 。 它选取肋条肉 ， 经过煮、腌、蒸、反复炸制而成 ， 佐餐时配以葱丝、甜面酱 ， 发面荷叶饼夹着吃 ， 与烤鸭有一比 ， 故称“赛烤鸭” 。
2、河北沧州特色美食水晶香肠 ， 营养美味 ， 老少皆宜
河北沧州特色美食水晶香肠 ， 营养美味 ， 老少皆宜 ， 学会了做给家人吃香肠是我们这特色美食 ， 在我们北方有东北的大红肠 ， 还有沧州的华生肠这些都是我们北方香肠的佼佼者 。 原料：猪皮500克 ， 火腿300克 ， 蒜汁60克 。 放入高压锅中 ， 倒入清水2千克放盐 ， 鸡粉 ， 味精上气后压制一小时 。 再倒入处理干净的肠衣中封口放入冰箱中 。 待凝固后取出装盘 ， 搭配蒜汁上桌即可 。
浆水面、浆水凉粉鱼鱼、燕面揉揉、洋芋面筋、洋芋丁丁包子、煮洋芋 。 浆水面 ， 最简单的面条的一种 。 燕面揉揉 ， 就是把莜麦面用开水和成面团 ， 将莜麦面团放到特制的面条机压出面条 ， 再上锅蒸熟 ， 吃的时候拌上蒜泥 ， 醋之类的凉拌汁 。 是一道特色凉面 。 清爽可口 ， 有莜麦独特的香味儿 。 同样是土豆做的包子 ， 切成丁跟擦成丝做的包子 ， 口感味道有天差地别的差距 。 是十月份我老家土豆成熟时刚从土里挖出来的土豆 ， 煮熟的 。
3、大连银宴请外地宾客的宴席
登上了大连银宴请外地宾客的宴席 。 烹料酒 ， 下生抽 ， 加盐 ， 鸡精 ， 胡椒粉调味 。 大连银喜欢选择便宜一点的海鱼 ， 用盐腌制后晾晒至半干 ， 保存到冬季食用 。 又是不一样的口感和美味 。 《海菜包子》每年的冬末春初 ， 各种海菜大量上市 。 鲜溜的 ， 汁水淋漓的海菜包子 ， 一口咬下去恨不得把舌头都吞进去的鲜 。 象风靡大街小巷的《海肠饺子》 ， 《海胆饺子》 ， 《鲅鱼饺子》 。
【御香排骨十年老店，专门做排骨卖排骨的，做法独特，口感软烂！】臭豆腐就像榴莲一样 ， 喜欢的趋之若鹜 ， 不爱的避之不及 。 北京是臭豆腐的发源地 ， 王致和臭豆腐蜚声海内外 ， 那个独特的味道不比北京的豆汁差 ， 也是很有特色的美食 。 也不知道是哪位大神发明的 ， 用炸馒头配臭豆腐吃 ， 而且必须是王致和臭豆腐 。 有的是把臭豆腐抹在炸馒头上 ， 有的是把臭豆腐夹在两片炸馒头之间 ， 还有的是把炸馒头扣个洞 ， 把臭豆腐填进去 。 香甜酥脆的炸馒头片 ， 配上香臭香臭的臭豆腐 ， 真是绝了 。
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