宜食白菜 生津止渴
白菜中的维生素C含量高于苹果以及梨 ， 与柑桔类生果居于统一程度 ， 而热量却比柑桔类生果低很多 。白菜十分“百搭” ， 可炒、可炖、可涮、可做馅 ， 还可制成腌白菜、酸白菜、泡菜、酱菜等 。
白菜富含水份、粗纤维及多种维生素 ， 有解热除了烦、生津止渴、清肺消痰、通利肠胃、护肤养颜之成效 。不外 ， 白菜性寒凉 ， 脾胃虚寒、年夜便稀溏者应防止过多食用 。
根源：金源食药
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