新鲜的猴头菇不能只煮15分钟 。这样很难将其完全煮熟 。营养成分也不能很好的溶到汤里 。吃起来口感不佳 。一般新鲜的猴头菇需要煮1小时左右 。将它其洗干净 。去除蒂部 。用清水或者淘米水浸泡60分钟 。焯水去除苦味 。再和肉类食物一起炖煮1-2个小时即可 。
新鲜猴头菇煮15分钟能熟吗
猴头菇是中非常珍贵的食材 。一般新鲜的猴头菇只煮15分钟是远远不够的 。不能将里面的营养成分全部都煮出来 。也无法将其完全煮透、煮熟 。所以建议最好多煮一段时间 。并在煮之前用淘米水浸泡 。
用新鲜的猴头菇煮汤 。需去除其根蒂 。接着用清水或者是淘米水浸泡20分钟左右 。清洗干净 。再焯一下去除苦味 。接着和肉类食物一起放到水中炖1-2个小时左右 。这样才能将其完全煮熟 。香气四溢 。营养也更加丰富 。
【新鲜猴头菇煮15分钟可以吗】新鲜猴头菇怎么做好吃
首先我们准备好猴头菇、骨头、鸡肉等食材 。将新鲜猴头菇根部其诶到 。清洗干净后撕成小块 。焯水后将猴头菇用清水洗几遍去除苦味 。接着将骨头和鸡肉清洗干净 。加水烧开 。捞出来洗净后放到砂锅中 。加适量温水 。开火煮50分钟左右 。
开盖后将准备好的猴头菇倒进砂锅里面 。等水煮开后再煮60分钟 。出锅钱加盐调味 。接着将上面漂浮的油来干净 。这样美味的鲜猴头菇汤就做好了 。
