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1、健康新鲜的猪肉 , 瘦肉部分应呈红色或粉色 , 色泽比较鲜艳 , 流出液体较少 , 不沾手 。
【买猪肉怎么选】2、脂肪部分为白色或乳白色 , 且质地较坚硬 。
3、健康的猪肉 , 肉皮上应该无任何斑点 。新鲜猪肉弹性比较好 , 手指按上去产生的坑很快会弹回来 , 且有微微腥味无异味或臭味 。
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