文章插图
食材:鸡胸肉2块、生抽3勺、鸡蛋2个、蚝油1勺、淀粉适量、面包糠适量、胡椒粉少许、食盐少许 。
1、鸡胸肉准备适量,将其筋膜去掉,然后平铺在案板上,用刀背开始剁鸡胸肉,将其肉剁松,即可切成条状,粗细尽量要一致 。
文章插图
2、切好的鸡肉用清水冲洗干净,控干其中的水分,将其放入一个大碗中,加上点生抽、蚝油、食盐和胡椒粉,戴上一次性手套将其抓拌均匀,然后再放入一点淀粉,再次用手抓拌均匀,盖上保鲜膜,放在冰箱腌制2个小时,这个过程中,准备3个小碗,分别放入鸡蛋液、淀粉和面包糠 。
文章插图
3、待将鸡胸肉腌制好之后,将鸡胸肉先粘裹上淀粉,然后再裹上鸡蛋液,最后再放入面包糠中裹一圈 。
文章插图
4、在锅中添上适量的食用油,烧至6成热的时候,将鸡肉下锅开始炸,待炸至其表面变金黄色的时候,即可将炸熟的鸡肉捞出享用 。
【炸鸡块做法】
文章插图
相关经验推荐
- 开水放冰箱里会爆炸吗
- 韭菜鸡蛋肉饺子的做法,简单易学,一学就会
- 鱼面的做法
- 草根鱼怎么做好吃家常做法
- 饺子蘸料的几种做法 饺子蘸料怎么调好吃
- 炸鸡可以放冰箱第二天吃吗
- 空气炸锅可以代替烤箱用吗
- 面粉遇到火会爆炸吗
- 鸡蛋糕的做法步骤 鸡蛋糕的做法步骤详解
- 腊味妙饭的家常做法每次做家人都抢着吃