室温20度生肉10小时后就会变质 。若将其用浸过醋的湿布包裹起来可以存放一昼夜 。若将其表面抹上一层盐则可以保存一周左右 。但是为保证肉质鲜美尽量买回来就使用或者放进冰箱冷藏起来 。
生肉常温下能存放多久【室温20度生肉能放多久】
肉类食材经常是家中常备 。鲜肉一般来说买回之后应该尽快食用 。常温下保存细菌很容易滋生导致生肉变质 。就算放进冰箱保存也会滋生细菌且失去原有鲜味而影响口感 。
生肉买回若是当下不会立即处理 。可以将其放入冰箱冷藏起来 。如果在室温20度没有冰箱的情况下可以用浸过醋的湿布将肉包裹住 。一般能存放一天左右 。还可以把盐均匀涂在肉的表面腌制放置 。保存时间会更长些 。
鲜肉的做法也是多种多样 。可以清蒸 。爆炒 。也可煲汤 。腌制 。清蒸可做粉蒸肉 。爆炒可做小炒肉 。煲汤可做排骨汤 。也可腌制成腊肉 。此外对肉的处理也应该仔细 。不管生肉还是熟肉放置时间过长都不可在食用 。
