准备材料：鱿鱼一只500g， 青红椒， 洋葱， 姜， 蒜， 料酒， 生抽， 蚝油， 盐， 鸡精做法：1、鱿鱼清洗干净去内脏去黑皮， 切块， 用生姜， 盐， 料酒腌制10分钟， 主要为了去腥；2、腌过的鱿鱼焯水， 青红椒， 洋葱， 姜， 蒜切好准备待用；3、开火油5分热先加生姜， 蒜爆香， 再入洋葱和鱿鱼爆炒， 依次加入生抽、蚝油、盐、青红椒， 倒一点清水焖煮两分钟， 最后加入鸡精调味即可 。
【香芹炒鱿鱼的做法 香芹炒鱿鱼做法步骤】在我们这里， 鱿鱼绝对算的上物美价廉了， 一斤大鱿鱼五六元， 炒菜， 干煸都不错， 放点干辣椒， 鲜辣脆嫩味道很好， 今天就跟大家分享一道干煸鱿鱼丝， 欢迎喜欢的朋友试做， 主料：鲜鱿鱼五百克配料：花生油一千克， 鸡蛋一枚， 生粉三十克， 面粉二十克， 椒盐五克， 盐二克， 味精一克， 嫩芹黄三十克， 干红辣椒十克， 葱花十克， 制作：一 。
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