1、凉粉草有什么功效？
正如前面所说 ， 凉粉草是药食两用的植物资源 ， 中医认为 ， 凉粉草性凉 ， 味甘 ， 用作药用 ， 可作清凉解渴除暑剂 。用作食用 ， 最常见的便是将凉粉草晒干 ， 然后煎汁与米浆混和煮熟作消暑甜品 ， 也就是广东人常说的凉粉 。
2、凉粉草孕妇可以吃吗？
我们都知道 ， 孕妇应忌食性寒的食物 ， 容易刺激到胎儿生长 。因此凉粉草 ， 孕妇应慎食 ， 即便是炎炎夏日 ， 有一杯凉粉作消暑解渴 ， 也理应适量食用 ， 不可过多 。如果孕妇本身脾胃虚弱 ， 则不建议食用凉粉 ， 容易造成肠胃不适等 。
3、凉粉草怎么吃？
广式凉粉是凉粉草家喻户晓的吃法 ， 先取500克凉粉草 ， 洗净后用清水煮至熟软 ， 然后取出凉粉草待凉 ， 放进清水搓出胶状物质 ， 将其与煮好的汁液混合 ， 搅拌滤渣后继续煮 。兑入1500克的淀粉浆 ， 搅拌至煮熟后 ， 倒入容器 ， 等待彻底冷却后 ， 切块即可 。
看到这里 ， 凉粉草孕妇可以吃吗这一问题想必大家心中也已然有数 。
凉粉草怎么做成凉粉
在广东 ， 凉粉可谓是夏天的代名词之一 ， 是广东人的夏日消暑良品 。其原材料——凉粉草是一种重要的药食两用植物资源 。凉粉草含多糖 ， 有消暑、清热、凉血、解毒功效 。那凉粉草是如何实现成为美食的华丽转变？
凉粉草怎么做成凉粉
制作凉粉的过程如下
1、取新鲜的凉粉草 ， 择洗干净 ， 后放入沸水锅中 ， 煮开 。
2、煮开后再继续焖5-10分钟 ， 然后捞出凉粉草 ， 晾凉 。
3、把凉粉草用菜篮过滤 ， 一边搓一边加入到煮好的水中 ， 至只剩下渣 ， 将菜渣丢掉 。
4、把粘米粉（生粉）用清水混合拌匀 ， 倒入煮好的水中 。
5、开火 ， 边煮边搅拌 ， 直至煮开 ， 关火 。整个过程中都不能停止搅拌哦！
6、将煮好的凉粉水倒入干净的容器中 ， 晾凉 ， 可以根据个人需要选择是否冰镇 ， 后用刀切成小块 ， 即成凉粉 。
7、这时候可拌入糖水和水果食用 ， 常见的搭配有炼奶、蜜、菠萝、提子等 。
小编温馨提示：冰镇后效果更佳哦~那是触及灵魂的口感和味觉享受~
【凉粉草图片 凉粉草】凉粉草怎么做成凉粉上面小编已经给大家讲解了哦 ， 你们技能get到了吗？撸起袖子加油干吧！
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