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香榧的功效与作用 香榧是西施故里--诸暨最有名的特产， 在过去香榧更是作为皇宫贡品为人们所追捧 。 如今， 随着栽培技术的推行， 香榧产量增加， 使得香榧越来越被大众熟知和喜爱 。 香榧又称为"中国榧"， 属于中国原产树种， 是世界上稀有的经济树种 。 它的果仁更是具有润泽肌肤、延缓衰老的功效， 同时富含维生素A等有益眼睛的成分， 对眼睛干涩、夜盲症等症状有预防和缓解的功效 。 想了解更多关于香榧的功效与作用吗？接下来就让妈网百科来跟你们详细科普一下吧 。
1、榧仁内含4种脂碱， 这些脂碱可以对淋巴细胞性白血病有明显的抑制作用， 对治疗和预防淋巴肉瘤有益， 另外也可用于治疗多种肠道寄生虫病， 杀虫能力较强；
2、香榧里面含有的脂肪酸和维生素E含量较高， 常食可润泽肌肤、延缓衰老；
3、香榧含较多维生素A， 对眼睛干涩、易流泪， 夜盲等症状有预防和缓解的功效；
4、常食香榧能消除疳积、润肺滑肠， 化痰止咳， 适用于多种便秘， 疝气、痔疮、消化不良、食积、咳痰症状 。
香榧的营养价值 香榧树是世界上珍贵的树种， 香榧子成熟过程非常的独特， 要历时三年 。 因此每年5至9月， 都会同时有两代果实在树上生长发育， 还有新一代果实的花芽原基在分化发育， 这样的现象被称之为"三代同树" 。 那么这样一种奇特的植物究竟有着什么样的营养价值呢？
香榧大小如枣， 核如橄榄， 两头尖， 呈椭圆形， 成熟后果壳为黄褐色 。 香榧富含多种营养成分， 其种子胚乳含油率为40%， 含蛋白质10%， 碳水化合物28% 。 种仁油是良好的食用油料 。 香榧含脂肪49.3-55.7%， 蛋白质7.7-11.5%， 糖份1.0-2.4%及多种维生素 。 刚采摘下来的香榧有着一层油质的绿色外壳， 散发着一种特殊的香气 。 它含有乙酸芳樟脂和玫瑰香油， 是提炼多种高级芳香油的原料 。 香榧果仁中所含的四种脂碱对淋巴细胞性白血病有明显的抑制作用， 并对治疗和预防恶性程度很高的淋巴肉瘤有益 。
由此可见， 香榧不仅味美， 还含有蛋白质、脂肪和多种微量元素， 营养十分丰富 。 怪不得苏东坡有诗赞曰："彼美玉山果， 餐为金盘实 。 "
如何辨别香榧的好坏 香榧的果仁具有润泽肌肤、延缓衰老的功效， 同时富含维生素A等有益眼睛的成分， 对眼睛干涩、夜盲症等症状有预防和缓解的功效， 因此深受大家的喜欢 。 香榧的有很多的品种， 其中最好吃的是细榧， 一般市场上卖的都是， 也有的品种很像细榧， 芝麻榧特别像细榧， 但味道没细榧好， 细榧特别脆， 特别香 。 那么我们平时应该怎么辨别香榧的好坏呢？下面妈网百科就来给大家支支招， 教大家怎么去辨别香榧的好坏 。
鉴别香榧的方法：
1、好香榧香味浓， 没有异味
一般来说， 新鲜的香榧， 味道清香浓郁， 香味很浓， 这是由里向外散发的香味 。
2、有嚼劲， 味道鲜
新鲜的香榧咀嚼起来味道很鲜， 如果是不好的香榧吃起来的味道不鲜， 可能还会伴有奇怪的异味 。
3、外表鲜丽， 外壳没有异物
新鲜的香榧的色外壳看起来光鲜亮丽， 如果是不好的香榧外壳可能会有杂质粘在上面， 这很有可能是商检已经摆放很久的香榧 。
香榧的吃法 【香榧坚果的功效与作用】 香榧子不仅味美， 营养还十分丰富且可作药用， 因此不少人都喜欢这样一种食物 。 香榧大小如枣， 核如橄榄， 两头尖， 那么这样的一种食物应该怎么吃呢？接下来妈网百科就来给大家说说香榧的吃法 。
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