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1、过年给老人做什么菜合适？
老人的消化能力和咀嚼能力都比不上年轻人 ， 应该吃一些易消化、不要太硬、有营养的食物 。 比如水果 ， 年轻人吃就没问题 ， 但苹果、梨这些硬度较高的水果 ， 需要老人的牙口好才行 ， 苹果梨这些硬肉水果可以给老人蒸着吃 ， 或者煮着吃 。 少吃油炸的食物 ， 饮食尽量以清淡为主 ， 不吃辛辣刺激性的食物 。 补充营养方面 ， 尽量多吃鱼、虾、鸡肉、瘦猪肉、豆腐、牛奶 。
过年给老人做什么菜合适？每次过年春节 ， 我跟先生两个人就连吃上一个星期素 ， 才觉得神清气爽 ， 肠胃舒服 。 但是过年吃素吃粥又感觉有些亏待老人 ， 所以家里都会做几个老少皆宜的菜 ， 不但老人吃了好消化又营养 ， 大人小孩也同样适应 。 海参的营养价值很高 ， 而且泡发的海参软烂 ， 很适合老人吃 。 年轻人可以蘸料汁吃 ， 老人直接吃即可 ， 蛋白质、矿物质等含量丰富 ， 肉质也好消化 ， 很适合老人食用 。
2、过年给老人做什么菜合适 ， 易消化又有营养？
上了年纪的老人家 ， 一般牙都不太好 ， 太硬的菜都吃不动了 ， 吃不动咬不烂就不易消化 。 过年嘛 ， 要让老人家吃好 ， 又营养 ， 又好消化 。 我认为 ， 可以用豆腐做菜 ， 豆腐又营养又易消化 ， 而且用豆腐可以做很多种菜肴 ， 如:紅烧豆腐 ， 豆腐闷肉 ， 酿豆腐等等 。 还有鱼 ， 鱼也可以做很多美味可呵的菜 ， 如:清蒸鱼 ， 鱼丸子 ， 鱼饼汤 ， 大块鱼等等 ， 鱼又易消化也营养 。 总之过年 ， 有很多菜可以做给老人吃!
过年给老人做什么菜合适？易消化又有营养？老年人一般的话消化系统比较弱 ， 所以一定要吃一些特别易消化的食物 。 放入切成片的香菇 ， 加上适量的盐 ， 再加上点豆瓣酱 ， 如果老人喜欢吃辣的话 ， 再放上适量的辣椒提味 。 蟹肉比较多 ， 老人也爱吃 ， 也比较容易消化 。 如果没有买到帝王蟹 ， 大闸蟹、梭子蟹之类的螃蟹也是很不错的 ， 不过一次性不能吃太多 ， 适当吃一点就可以了 ， 有痛风病的老年人这种海鲜就不要碰了 。
3、豆腐炒虾仁这样做色香味俱全令人欲罢不能
老年体质有不同 ， 饮食同样各异行 。 消化可以肉饨透 ， 豆腐鸡蛋能亨受 。 吸收能力已低下 ， 蛋奶主食来当家 。 家母九十已余三 ， 平时也靠蛋奶先 。 要讲营养最全面 ， 还属鸡蛋当首选 。 做法多样又方便 ， 经济实惠又安全 。
家有一老如有一宝 ， 家人最关心的就是老人的饮食健康 。 本身年龄大了 ， 牙口和消化功能都不是很好 ， 所以要吃一点软烂易消化的食物 。 常吃豆腐对人体有非常多的好处 ， 有利于健康和智力发育 ， 而且豆腐这种食物很受老人的喜爱 。 将焯好水的豆腐、虾仁、火腿丝放入锅中 ， 加入盐、味精、鸡精、胡椒粉少许调味 。
4、过年给老人做什么菜易消化又有营养
我们家人多 ， 但是每次都会给爷爷奶奶做适合他们吃的饭菜 。 下面介绍几道 ， 我们经常给老人做的饭菜 。
为了让老人也吃得舒心 ， 过年的宴席上要有那么几道饭菜 ， 清淡美味 ， 易咀嚼好消化 。 那么过年给老人做什么菜易消化又有营养呢？个人认为 ， 给老人做菜可以从三个方面进行考虑：食材、口味和烹饪方法 。 从食材方面来说 ， 相比猪肉牛肉等这些“红肉” ， 鸡鸭鱼虾等这类“白肉”更适合老人吃 。 家里有老人的话 ， 建议做清汤丸子 ， 鲜美易消化 ， 更适合老人吃 。 给老人吃最好选择粗纤维少、口感鲜嫩的青菜 ， 比如生菜 。
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