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单瓣茉莉的花蕾开放时间早 , 伏花一般在傍晚6-7时开放 , 每百朵花重 , 伏花22-25克左右 , 比双瓣茉莉轻 。 用单瓣茉莉窨制的茉莉花茶 , 香气浓郁 , 滋味鲜爽 , 为双瓣茉莉花所不及 。
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双瓣茉莉花制的花茶香气醇厚浓烈 , 虽不及单瓣茉莉花茶鲜灵、清纯 , 但双瓣茉莉枝干坚韧 , 抗逆性较强 , 较耐寒、耐湿 , 易于栽培 , 单位面积产量高 , 目前我国各地种植的主要是双瓣茉莉 。
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【茉莉花的品种有哪些】 多瓣茉莉花开放时间拖得很长 , 香气较淡 , 产量较少 , 作为窨制花茶的鲜花不甚理想 。 但其耐旱性强 , 在山坡旱地生长健壮 。
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