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１、塑料碗：不耐高温 ， 在高温的环境下容易融化 ， 而高温消毒柜使用时 ， 柜内温度可达到１２０度 ， 所以 ， 不适宜放塑料餐具 。
２、彩瓷碗：表面有釉彩 ， 遇高温容易稀释出有害物质 ， 危害人的健康 ， 所以 ， 尽量别放进高温消毒柜 ， 更不能消毒后用来装食物 ， 会直接污染食物 。
【哪些碗不可以放消毒柜】３、密胺碗：也不耐高温 ， 应放在消毒柜上层 ， 用臭氧消毒 ， 不然 ， 在高温下 ， 容易损坏 。此外 ， 密胺餐具需要清洗干净再放进消毒柜 ， 等消毒结束后才取出 。
消毒柜的使用注意事项：
１、消毒柜要干用
采用加热消毒的消毒柜是通过红外发热管通电加热 ， 柜内温度上升至１２０至１７０摄氏度 ， 才能达到消毒之目的 。而里面的红外线加热器管的电极却是很容易因为潮湿而氧化 。如果刷完的碗还滴着水就放进消毒柜 ， 其内部的各个电器元件及金属表面就容易受潮氧化 ， 在红外发热管管座处出现接触电阻 ， 易烧坏管座或其他部件 ， 缩短消毒柜的使用寿命 。
２、消毒柜要常通电
消毒柜是可代替普通碗柜 ， 并起到避免洁净碗筷二次污染的保洁作用 。但是 ， 虽说消毒碗柜的密封性比较好 ， 但是如果里面的红外管长期不发热 ， 柜子里的潮湿空气难以及时排出 ， 附着在餐具上的霉菌照样会滋生 ， 危害人体健康 。因此 ， 把带水的餐具放入消毒柜内又不经常通电 ， 这样会导致电器元件及金属表面受潮氧化 ， 在发热管管座处容易出现接触电阻 ， 易烧坏管座或其他部件 ， 缩短消毒柜的使用寿命 。消毒碗柜最好一两天通电消毒一次 ， 最少也要每周开一两次 ， 这样既起到消毒的目的 ， 又可延长其使用寿命 。应将餐具洗净沥干后再放入消毒碗柜内消毒 ， 这样能缩短消毒时间和降低电能消耗 。
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