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甜菜根提炼的粉类,在烘焙和饮品上用途很广,最早的红丝绒饮品在精品咖啡店用得最多 。
【红丝绒是什么材料提炼】红丝绒是植物甜菜根提炼出来的,是一种天然色素,不是人工合成,而甜菜根也是做糖的原料之一,因含甜菜红素,所以根皮及根肉都呈紫红色 。
近代科学研究证明,甜菜根的营养和用药价值都相当高,甜菜根富含的微量元素有:1、含天然B1、B2维生素和优质的铁元素,对女性以及贫血患者有很好的辅助作用 。
2、抗氧化剂含量高,适合健身后饮用,也可以有效防止感冒 。
3、甜菜根中碘的成分对防止动脉硬化有一定作用,相当数量的镁元素可以软化血管,防止血栓形成,其中纤维素和果胶的成分可以防止胃溃疡 。
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