![里脊怎么炒](http://img1.jingyanla.com/220426/203242G19-0.jpg)
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食材用料:里脊肉、洋葱一个、油、适量的油、味极鲜酱油、蚝油、盐、料酒、葱姜蒜、手擀粉、五香粉、玉米淀粉、红椒一个、香葱两根 。1、切好里脊肉条,加入味极鲜酱油、料酒、盐、五香粉,抓拌均匀,腌制20分钟 。
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2、葱姜蒜切丝,红椒切丝,洋葱切丝 。
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3、腌制好的里脊肉条加入玉米淀粉,抓拌均匀 。滴入适量油,继续抓拌均匀 。
![里脊怎么炒](http://img1.jingyanla.com/220426/2032425628-3.jpg)
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4、锅内倒油,油温六成热时放入肉条炸,炸至肉条基本定型捞出 。
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5、油温继续升高时,放入肉条进行二次复炸,炸至肉条微微焦黄时捞出 。
![里脊怎么炒](http://img1.jingyanla.com/220426/2032423391-5.jpg)
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6、锅内放一点点油,将葱姜蒜丝入锅煸炒,炒出香味即可 。
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7、放入炸好的肉条和红椒丝快速翻炒,翻炒均匀入味盛出 。
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8、借着炒肉条的底油,放入洋葱和手擀粉,加入味极鲜酱油、蚝油翻炒均匀入味 。
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9、倒入炒好的肉条,快速翻炒均匀,再加入盐和香葱段,继续快速翻炒均匀即可 。
【里脊怎么炒】
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10、关火出锅 。
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