【香菜切碎要放冷冻还是冷藏】切碎的香菜要放入冰箱冷藏 。并且要用保鲜膜密封起来 。这样可让它保存五天左右而不变质 。香菜最低仅能耐受-1℃至2℃左右的温度 。而冰箱冷冻柜内的温度则通常都在-18℃左右 。在冰箱冷冻柜中香菜的口感会大幅下降 。内部营养成分会流失 。
切碎的香菜冷藏还是冷冻
香菜是一种非常适合用来做凉拌菜的食材 。它有很强的提味效果 。还富含维生素C、维生素B1、胡萝卜素等人体所需的物质 。同时它还拥有极强的药用价值 。对我们的身体有非常多的好处 。
如果我们家中有多余的切碎的香菜暂时无法吃完的话 。就可以将用保鲜膜将它密封起来放入冰箱冷藏柜保存 。这样能让香菜保存五天左右 。我们在冷藏保存切碎的香菜的时候 。还需要注意不可让它过度的与水接触 。
之所以不选择用冷冻的方式来保存香菜 。是因为香菜并不是非常耐低温的食材 。它最低可耐受-1℃至2℃左右的温度 。而我们家中冰箱冷冻柜的温度多半都在-18℃左右 。若冷冻保存香菜的话 。不仅会让它的口感、味道变差 。还会让它内部的营养成分大量流失 。
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