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东山白玉枇杷的果实是圆球形,一个重量在28到35克之间 。外地白玉枇杷是椭圆形或者是梨型的,重量要比东山白玉枇杷重很多 。
东山白玉枇杷甜度高,果肉吃起来是细腻的 。
东山白玉枇杷剥皮过后,果肉是白色的,像白玉一样,还有点透亮 。外地的白玉枇杷果肉是橙红色的 。
【东山白玉枇杷的特点】成熟的枇杷味道甜美,营养颇丰,有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等 。当中胡萝卜素含量在各水果中为第三位 。中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效 。吃枇杷时要剥皮 。除了鲜吃外,亦有以枇杷肉制成糖水罐头,或以枇杷酿酒 。枇杷不论是叶、果和核都含有扁桃苷 。
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