文章插图
【怎样防止馒头蒸裂】面粉充分的搅拌均匀，将面团静置１－３分钟，包制时少放干粉可以防止馒头蒸裂 。
方法一：可以用力的多揉面团，就是和面的时分多和一瞬间，让面粉充分的搅拌均匀 。
方法二：和面后要将面团在和面机里静置１－３分钟，让面筋充分扩展一下，和面后面团的面筋是肯定紧张的，假设不充分扩展后就成型的话，很杂乱面筋就断了，引起成型的时分包子馒头开裂 。
方法三：压面或包制时要少放干粉，干粉太多的话，成型的时分杂乱开裂，在成型时要保证面团的湿度，稍微放个１０分钟可以用湿布盖在面团或剂子上，让它天然发酵下，这么会很疏松，充分的发酵不会断裂了，但是要避免被风吹 。
方法四：一定要揉匀，而且留心团面时的手段，你用的面不同也会成果不同 。假设用的是玉米面的，内部必需加白面，否则会散开裂的哦 。
相关经验推荐
- 怎样通下水道
- 为什么楼房都是东西睡 头朝南脚朝北死人睡法，怎样摆床最好最吉利
- 怎样才能避免发胖？ 怎样避免流产发胖
- 怎样蒸不烂子不会坨到一起
- 怎样将CAD图形导出为pdf图，方便截图更清晰？
- 椅子摇晃怎样加固三角
- 珐琅锅掉瓷怎样修补
- 养生茶喝错也伤身！怎样喝才能真养生？
- XP系统的explorer.exe病毒怎样清除
- 继电器|电子元器件知识大全 中间继电器电源怎样接线？