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可以与胡萝卜、水果玉米粒、蒜菱一起爆炒 ， 即多彩鸡腿菇 。毛头鬼伞即鸡腿蘑 ， 其形如鸡腿 ， 口感滋味似鸡肉 ， 被誉为“菌中新秀” 。由于鸡腿菇集营养、保健、食疗于一身 ， 具有高蛋白、低脂肪的优良特性 ， 具色、香、味、形俱佳 ， 菇体洁白、美白、美观 ， 肉质细腻 ， 炒食、炖食、煲汤均久煮不烂 ， 滑嫩清香 ， 因而备受人们青睐 。
多彩鸡腿菇做法：
1、准备食材：鸡腿菇２００克、胡萝卜１００克、 水果玉米粒８０克、蒜菱５０克、盐适量 。
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2、所有食材洗净 ， 切成小碎粒 。
3、起锅热油 ， 先加入胡萝卜翻炒片刻 。
4、加入蒜薹翻炒出香味 。
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5、加入鸡腿菇炒至见软 。
6、加入水果玉米粒 ， 将所有食材炒熟 。
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7、最后加盐调味炒匀出锅即可 。
【毛头鬼伞怎么吃】
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