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1、稻田里的害虫为什么现在成了香饽饽？
真正的学名叫螃蜞 。 记得小时候无论在稻田里还是农村的小溪里，还有河边都有很多这种小小的螃蜞 。 是农民比较讨厌的害虫 。 因为他们出现影响水稻的生长 。 那为什么这种害虫（螃蜞）现在成了香饽饽呢？现在农村很多的野味都成为香饽饽的 。 比如野生的黄鳝，泥鳅，刀秋鱼，还有其他的野味都大受人们的欢迎，都会成为香饽饽 。 现在农村的螃蜞已经越来越少了，由于人们大量的捕捉 。 还有稻田里的农药化肥，等污染都会导致螃蜞越来越少 。
它和螃蟹一样喜欢打洞，所以大家叫做稻田里的害虫，学名叫做螃蜞，中国名叫做天津厚蟹，小名叫做蛸夹子，螃蜞和螃蟹有什么不同，他们都是横着爬，不仔细看真不能区别 。 河蟹也叫中华绒螯蟹，是弓蟹科绒螯蟹属，天津厚蟹也叫做螃蜞，是方蟹科厚蟹属 。 螃蜞主要穴居于泥滩上，螃蟹主要生活在水沟里面 。 现在蛸夹子怎么成了香饽饽，因为什么呢？
2、这种小螃蟹，过去在稻田里面、芦苇丛中、滩涂之地
这种被叫做嘟噜子的小螃蟹，过去的时候在稻田里面、芦苇丛中，以及一些滩涂之地，这种小螃蟹多的数不清，嘟噜子也叫做螃蜞，是一种个头较小的螃蟹，跟我们熟知的螃蟹不同，螃蜞个头很小，而且喜欢成群的集中活动，白天遇到螃蜞，是十分难捉的，螃蜞胆子很小，稍有动静就会一溜烟的跑的无影无踪，而且善于打洞，会很快的钻进洞里，躲避危险，在白天的时候，螃蜞是很难捉到的 。
不过这种鲜美是最近几年才被吃货们挖掘出来的，以前小小的、成群结队的螃蜞都没人爱搭理它们，看到了也不愿意捕捉，原因自然是缺少肉喊，吃起来无味扎嘴 。 于是以前我们只要去稻田或者芦苇荡就能看到的很多小螃蜞，如今寥寥无几了，是因为惧怕人们的捕捉躲起来了吗？
3、农村的小螃蟹为什么又成了香饽饽？
螃蜞我们当地叫小螃海，这种小东西我上高中那会养过，住我家隔壁的海萍妈妈给我的 。 第一次吃小螃蟹，是隔壁海萍的妈妈捉了一大盆，然后拿去学校门口卖，卖剩后拿回来炸吃，炸的很酥脆，我们一整只一整只的放在嘴里嚼，可香了 。 这东西，我们这里少，大的更少，南方人见的最多的就是这种，现在更是都少见了 。 那现在为什么这小东西又成了香饽饽了呢？这螃蜞虽小，但味儿也不比大螃蟹差几分 。
要说螃蟹这个东西在农村谁都见过，在我国大江南西到处都是，美味称不上，和大闸蟹相比，这个小东西就没有什么食用价质了 。 那么为什么现在螃蜞又成为了香馒了，这主要取决人们尝鲜怀旧的心理，再一个就是价低人们能够接受，如果和大闸蟹一起上餐桌，我看人们肯定选大闸蟹而不会选螃蜞，在我们这里也有人贩卖的，这玩艺不如龙虾出手快，大家还是看好龙虾的前景，但是小螃蟹却没有市场 。
4、过去稻田里，芦苇荡里面的害虫：螃蜞，现在怎么成了香饽饽
【过去稻田里，芦苇荡里的\\害虫\\:螃蜞，现在怎么成了香饽饽】过去稻田里，芦苇荡里面的害虫:螃蜞，现在怎么成了香饽饽，为什么呢？从我还是小屁孩的时候，直到今天，才知道这种小螃蟹的正式名称叫蟛蜞 。 蟛蜞和小龙虾一样，作为甲壳类生物，天生就会打洞，所以以前种植稻谷的时候，它绝对是害虫，但是现在绝对是餐桌上的美食，不过现在已经很少见了 。
一旦这样螃蜞在一块田里多了，稻田就会严重减产20%以上 。 那山田里有那多多的螃蜞不是很好下酒菜吗？我这一片的螃蜞，螃蟹都快被他吃绝了 。 在现在人己经吃饱肚子不愁下，多是追求一下美味，原味，自然那原来（害虫）螃蜞也成了香饽饽 。
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