1、农村人一日三餐的先后变化 ， 反映出农民生活发生了很大提高
三年自然灾害时期 ， 村里的乡亲说的最多的就是 ， 什么时候能吃飽飯 ， 那怕天天吃红薯面也行 。 那时侯吃飽就是最大愿望 。 后来有人又问一位村民 ， 如果现在让你挑选 ， 那你挑什么呢？可是做飯倒成了难题 ， 做飯的大妈经常抱怨 ， 都不知道做什么飯好 ， 怎样做大家才爱吃 。 其实过去的农家家常飯就挺好的 ， 下面介绍几种：大锅菜 ， 粉条 ， 豆腐 ， 白菜 ， 猪肉炖的正是火候 ， 实在口中美味 。 荞面餄餎 ， 加点牛肉也很好吃 。
过去在农村 ， 我觉得最好吃的饭 ， 是由小麦做成的白面白馍；现在觉得最好吃的是五谷杂粮 ， 各种菜蔬 。 有一个大队 ， 夏季口粮每人12.9斤 。 那时 ， 农村好一些的人家 ， 吃的是玉米面和小麦面各占一半的蒸馍 ， 早上吃玉米糁子 ， 中午吃玉米面做的搅团 。 大米饭吃腻了 ， 爱吃玉米糁子 。 现在 ， 农村人吃鱼吃肉还是很少的 ， 大多在逢年过节和有客人时才吃 。 从农村人一日三餐的先后变化 ， 反映出农民生活发生了很大提高 。
2、过去在农村 ， 觉得最好吃的饭是什么？
过去在农村 ， 觉得最好吃的饭是什么？要说以前在农村 ， 让人们觉得最好吃的饭 ， 那人们会认为就是大米白面、大鱼大肉 。 要说以前的生活 ， 那肯定都是不富裕 ， 恐怕连基本的生活温饱都难以解决 ， 所以吃才是人们面对的一个难题 ， 不像现在生活条件好了 ， 想吃什么就有什么 ， 可以天天换着法的 ， 想吃什么就能吃到什么 。 现在回想一下 ， 过去的农村最好吃的就是生活里常见的五谷杂粮、粗茶淡饭！这种大锅菜不是经常能够吃得到的 。
我是农村出来的农村好吃的菜太多了 ， 给我印象最深刻的就是三道 。 第一道菜叫做老蹩靠河沿 这道菜必须是用农村的大锅烧火做 。 第二道菜叫做油淋生菜 ， 农村家家都会种生菜这道菜最好的吃法还是用油炸干辣椒 ， 小红辣椒热油一炸非常香 ， 然后用滚烫的热油淋在生菜上那个味道真是绝了第三道菜是牛肉芹菜渣 ， 把牛肉和芹菜放到一起 ， 用刀剁到细碎 ， 然后放到锅里炒熟 。 用煎饼卷着吃真的超级下饭 。
3、东北农村超好的“小零嘴” ， 你们还记得吗？
我的记忆中 ， 最好吃的饭是大米控南瓜 ， 大米控豆角 ， 大米控土豆 。 大米煮六成熟捞出用竹子筲箕沥出米汤 ， 南瓜 ， 豆角 ， 或者土豆 ， 用油炒香放入盐炒匀 ， 上面放入大米 ， 盖上盖子 ， 中小火慢慢焖熟即可 。
分享一款东北农村超好的“小零嘴” ， 你们还记得吗？我虽然不是生活在农村 ， 但小时候姥姥很喜欢带我到乡下走亲亲 ， 去的最多的就是乡下的舅姥家 ， 她家有个长我一岁的小姐姐 ， 每到放暑假时我就会跟随姥姥去走亲亲 。 小姐姐对我很好 ， 经常带我去她放养鸭子的草地上捡鸭蛋 ， 带我到河边抓蝌蚪 ， 这些对我来说都是很新奇的 ， 在当时我觉得比上兴趣班有意思多了 。
4、在农村吃三级馍是什么体验？
我生在农村 ， 长在农村 ， 说到吃就想起小时侯 ， 我们家9口人 ， 都是妈妈在做饭 ， 最喜欢妈妈做的三合面踢尖了 ， 还沒有做好的时候就都上大碗等候了 ， 但是妈妈给第一碗的总是奶奶 ， 第二个是爹爹 ， 第三个是我 ， 我们兄妹六个 ， 我是老六 ， 家里人特别宠我 ， 惯我 ， 想起来还记忆犹新 。
过去在农村只要是可吃的东西都好吃 。 59年合大伙 ， 我吃的三级馍 ， 要吃两口就吃完了 ， 饿的没法 ， 几个小孩上磨屋扫磨底 ， 扫了半天才扫了一小把 ， 几个人分开 ， 用舌头舔着吃 。 大家想想 ， 在那时还有什么好吃不好吃之说吗！
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