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煮熟的白果芯还有毒吗

小知识煮熟白果芯是否有毒

煮熟的白果芯还是有毒的 。不过在遇热后毒性会大大减轻 。不影响食用 。白果是银杏的种子 。它是一种营养价值很高的食物 。同时也是一种有毒的食物 。白果的胚芽中含有白果二酚等毒性成分 。所以吃白果时要去芯或煮熟后食用 。否则会引起身体不适 。
白果芯煮熟后还有毒吗
白果是银杏的种子 。它是一种营养价值很高的食物 。其中含有淀粉、蛋白质、脂肪、维生素、核黄素等多种营养成分 。但它同时也是一种有毒的食物 。白果的胚芽中含有白果二酚等毒性成分 。所以吃白果时要去芯后食用 。否则可能会引起身体不适 。
【煮熟的白果芯还有毒吗】煮熟的白果是可以食用的 。不过不能过量 。因为白果芯的毒性只是在遇热后大大减轻了 。所以为了避免出现中毒反应 。白果应煮熟食用 。不宜生吃 。切忌过量食用 。也可将白果的芯去除 。这样也可降低毒性 。食用也会更加安全 。
白果中毒的潜伏期为1-12小时 。如果食用了过多的白果芯 。有可能会出现一系列的神经系统症状 。有一部分反应比较明显者 。可能还会出现呼吸困难、呼吸衰竭等症状 。因此如果误食了白果芯后出现了不适反应 。建议立即送医就诊 。在医生的指导下行对症治疗 。

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