银耳一般煮30-40分钟左右就可以熟了 。煮之前先用水浸泡2-3个小时 。然后用手撕成一片一片的 。再放入锅里或是电饭煲里面煮一段时间即可 。同时对于时间、火候的掌控也很讲究 。不能煮太长时间 。否则会破坏口感和营养 。水开之后要用小火慢慢熬 。
银耳煮多长时间能煮熟
【银耳多久能煮熟】银耳是一道非常常见的甜品 。口感顺滑、香甜可口 。它里面含有大量的蛋白质、维生素等营养物质 。经常喝银耳的话对我们的身体也有帮助 。具有美容养颜、润肺止咳的功效 。所以经常会有人在家里煮银耳汤喝 。那么银耳一般煮多久能煮熟？
一般煮银耳汤 。大概煮30-40分钟左右就可以熟了 。在煮银耳之前 。先把银耳用水浸泡2-3个小时左右 。银耳泡开之后用清水冲洗两遍 。并将银耳黄色的根去掉 。随后需要用手把银耳撕成一小片一小片的 。最后再把银耳放入要煮的锅里或者是电饭煲里面煮一段时间即可 。
其次煮银耳看似很简单 。但是对于时间、火候的掌控极其讲究 。煮银耳的时间不能太长了 。煮太长时间容易导致银耳融化 。不仅破坏了口感 。还影响它的营养价值 。同时在煮的时候需要用小火慢慢熬 。水也不能加太多了 。否则熬出来的银耳喝起来感觉没有什么胶质 。
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