没有成熟的青西红柿是不能吃的 。因为这个时候它里面含有有毒物质龙葵素 。要是大量使用的话 。可能会对肠胃造成强烈刺激以及腐蚀 。引起各种疾病 。而等青西红柿变红之后 。里面的龙葵素就会消失 。所以我们在购买的时候也要买红色的西红柿 。
没有成熟的西红柿能吃吗
西红柿可能大家都不陌生 。它是我们生活中经常能见到的一种蔬菜 。营养丰富 。口感酸甜 。不管是洗干净直接吃 。还是进行烹饪食用口感都是非常不错的 。但是有时候我们不小心买到了没有完全成熟的青西红柿 。这个时候能继续吃吗?
【没成熟的青西红柿能吃吗】一般情况下 。没有成熟的青西红柿都是不能吃的 。因为它里面含有有毒物质龙葵碱 。一旦被人体摄入过量之后就会对肠道产生强烈的刺激 。还容易出现腐蚀的情况 。引起急性肠胃炎等疾病 。
而当青西红柿变红之后 。里面的龙葵碱就会消失 。所以我们在购买西红柿的时候一定要挑选颜色鲜红的 。这样吃起来也不会有苦涩味 。口感也会更好 。而要是自家种植的西红柿 。最好也要等红了、成熟之后再进行采摘 。
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