第5、 杭州有家开了毛20年的台州小吃 ， 是不少杭漂台州人的食堂 ， 光麦饼就有近10种……【临安有什么好吃的餐厅 临安好吃的美食点】 钱江晚报·小时新闻采访人员徐雨阳文/摄这周末杭州吃货发现了一家品类超全的温州小吃 ， 勾起了不少吃货粉丝的乡愁 ， 戳这里回顾 。 在杭州 ， 喜欢吃台州小吃的资深吃货 ， 一定对竞舟路上的麦子食坊不陌生 ， 那家店可以算是麦子食府的前身 ， 是老钟和哥哥一起做的 。 2014年 ， 老钟夫妻俩从城西来到朝晖 ， 开了这家麦子食府 ， 算起来也有八个年头了 。 如果算上竞舟路老店 ， 那开了得有近20年了 。 也许因为老板和老板娘都是土生土长仙居人的缘故吧 ， 店里麦饼的种类相当多 ， 足足有九种 。 因为一部《舌尖上的中国》 ， 台州的食饼筒火遍全国 。 2003年 ， 老钟的哥哥在城西竞舟路开了专门做台州小吃麦子食坊 ， 从每天中午一直营业到凌晨两点 ， 兼顾夜宵生意 。 顺带一提 ， 老钟的哥哥在2016年底就给自己退了休 ， 把竞舟路的麦子食坊关了 ， 享受生活去了 。 老钟夫妻俩早在六七年前就靠着经营台州小吃 ， 在杭州买房安居了 ， 现如今一双儿女都在台州老家工作生活 。
第6、 老杭州地道美食攻略：9种必吃美食和16家老字号餐馆推荐 杭州 ， 常被外地人戏称为美食盆地 。 但每个城市都有自己独特的味道 ， 对于杭州来说也是如此 。 片儿川是杭州著名的一种汤面 ， 它由雪菜、笋片、肉丝烹制而成的浇头 ， 吃完回味无穷 。 推荐餐馆花房、张生记1.老字号杭帮菜餐馆01.奎元馆这是一家百年老店 ， 创办于1867年 。 东坡肉、西湖醋鱼、叫化童鸡、春笋炒步鱼、火踵神仙鸭等均为该店的拿手菜 。 来他们家买鱼圆的都是老底子的老杭州人 。 010.九芝斋九芝斋在杭州可谓是无人不知无人不晓的老字号了 。 胜利河美食街和河东路是杭州人气比较旺的美食街 。 另外 ， 望江路上有许多夜宵海鲜大排档 ， 双菱路也有多家24小时餐饮店 。 而要说杭州最推荐的觅食地 ， 那一定是中山路 。 中山中路是小资的代名词 ， 有复古的建筑和世界各地的美食 。 中山南路则是老杭州城的缩影 ， 许多开了几十年的老字号小吃店就集中在这里 。
第7、 美食之乡！味道临安 美食之乡｜味道临安建水●美食美食 ， 是一座城市性格的直接载体建水“味道”凝聚了临安的文化底蕴汲取了建水融南汇北、包容万千的城市性格兼取四方特色 ， 适应八方风味这些建水名菜名点你最爱哪一道呢？】麻辣香甜唤醒味蕾临安味道●凉勺粉●【凉勺粉 ， 这种小吃是建水人津津乐道的 。 】美滋美味爽滑细嫩临安味道●烧豆腐●【烧豆腐 ， 是一种小型臭豆腐 ， “闻起来臭 ， 吃起来香” 。 】松软弹性香甜可口临安味道●建水烧馒儿●鲜味是建水人的味觉密码这种鲜 ， 不是靠调料调味而是食材来自于自然中本身携带的鲜味鲜味酝酿在晶莹薄透的皮中用筷子轻轻戳一下破皮的烧馒儿扑鼻的香味一下子触动所有的神经鲜味在舌头上漫延肆虐 ， 回味无穷嚼劲十足美馅回甜临安味道●羊奶菜●【羊奶菜 ， 藤类植物 ， 因体内有似羊奶一样的浆汁得名 。
第8、 米香浓郁 ， 糯叽叽不粘牙 ， 200多锤锤出来的这一份杭州“年年高” ， 爱了 "对龙井草堂的周管家来说 ， 这一天最大的事 ， 是去余杭上湖村芝麻坞组把那个老师傅请来 ， 开始为期半月的传统打年糕 。 算来 ， 这已经有15个年头了 。 但今年因为疫情 ， 年糕就改在老江家开打了 。 老江一身迷彩服 ， 左右指挥着 。 “两人一组 ， 每次每人锤打6下 ， 然后换一组 。 ”娘舅姓高 ， 在整个手打年糕的过程中 ， 他相当于总指挥 。 老江说 ， 年糕团不能打太久 ， 每组两人打12下 ， “娘舅”将年糕团折叠翻身 ， 然后第二组开打 。 如此反复 ， 最好18次 ， 也就是差不多要打200多次 。 两人各骑一边 ， 慢慢将布内年糕压平 。 “娘舅”用线将其对开切割 ， 再分成书本大小摊晾 。 大口咬 ， 不见有丝毫粘牙现象 ， 只有说不出的香软 ， 是食物最本真的味道 ， 真心好吃 。 老江说 ， 年糕晾晒大约需要24小时 ， 到时候再切成条状 ， 便于储存和运送 。 关于这一点 ， 老江特别强调 ， 保存年糕的水必须取用冬至后的天落水“冬至前或者开春后的水都不佳 ， 容易令年糕发酸变质 。 ”
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