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【烧刀子多少度】70度左右 。烧刀子,古烧酒的俗称 。主要流行于古辽东地区(今天辽宁东部、吉林东南部),以其度数高,味浓烈,似火烧,而得名 。
烧刀子酒历史悠久,可以追述到周、秦时代(古肃慎时代),烧刀子主要流行于古辽东地区(今天辽宁东部、吉林东南部),以其度数高,味浓烈,似火烧,而得名 。是中国民间著名的酒类历史文化传承 。烧刀子酒师传杜康,并随着历史的发展,演变出二锅头及烧锅酒等不同北方酒类派系 。作为老百姓的酒,大众的酒,“烧刀子”酒在中国酒文化的历史上留下了光辉的足迹 。今天享誉辽东的烧刀子酒,始于明末清初的酿酒技术,据说烧刀子保持了古老的肃慎酿酒术的精髓,号称烈酒之王,是东北最著名的酒品佳酿 。
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